Silencio (已結業)

在疫情下沒有Jazz Live Band的演出, Silencio吸引人的方法, 就是單純靠其菜式和食材, 說是居酒屋的風格, 還不如說是日西Fusion風, 裝橫如此的Trendy和居酒屋的自然有所分別吧! 來到這裡, 必點的是和牛三文治, 對, 又是它! 彷彿成了每家高檔日本餐廳的Must Have. 這裡的麵包在煎香前被夾實, 除了令其口感更結實, 也減少了三文治的厚度, 吃的時候更為方便. 用上A4宮崎和牛的脊肉, 牛香肉嫩不油膩, 整個三文治囗感乾爽, 醬料用上沙律醬和炸豬扒醬, 味道濃烈但是酸味比甜味重, 這個醬就不是我的茶了.午市套餐由百多元至三百多元, 豐儉由人, 我第二次吃的是其壽司set, 六件壽司連前菜及手卷二百六十多元, 中等價格而質素也算OK, 至於少刺身新鮮, 壽司飯也握得穩, 刺身上的醬料及伴料很多元化, 除了魚子醬外, 也有茶香醬, 梅子慧甚至是魚乾辣醬, 玩味不俗.