古今二 (荃新天地)

早前香港疫情嚴峻，幾乎都不外出用膳，而近日終於平穩，又看到古今二在荃新天地開設了新分店，相約太太來共進午餐

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餐廳位於荃新天地商場頂層，扶手電梯旁邊

🧸位置: 8/10
🧸環境: 9/10
🧸衛生: 8/10
🧸服務: 8/10
🧸食物: 8/10

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餐具擺設算是衛生

餐廳位於荃新天地1期商場頂層，呈開放式開揚裝修，日式簡約風格，環境舒適。此分店和其他分店一樣主打特式日式卷物，味道屬中上水平

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沙律有多款選擇

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燒物同樣有特式

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特式卷物是餐廳主打

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卷物名稱有特式

我們兩個人點了一份沙律、兩份特式卷物及兩份小食：

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豆腐沙律相當清新

$78

日式麻醬秋葵豆腐沙律 - $78
先來是豆腐沙律，凍豆腐香滑開胃，日式麻醬香濃美味，配合秋葵的獨特口感，是口感清新的一道前菜

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吞拿魚蓉是此卷物的一個亮點

$79

煙花 - $79
特式卷物是餐廳主打，當然不能不點。煙花名字特別。成份有辣味三文魚、辣味吞拿魚、芝士及脆片。鮮味帶點微辣，香濃的芝士配合吞拿魚魚蓉，口感軟糯可口。而師傅一貫在卷物上加入脆片，令層次更為豐富

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卷物一般會落不少脆片，頗特別

$88

富士山 - $88
另外一道卷物是富士山，包含蟹柳、鰻魚、牛油果及脆片。外觀上感覺華麗。而味道上，融合鰻魚及牛油果的卷物鮮甜香滑，不感油膩，大量的蟹柳絲及脆片使口感相當滿足

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軟殼蟹炸出來口感不錯

$88

炸軟殼蟹天婦羅 - $88
看到餐牌便想點的小食，上枱時香氣撲鼻，軟殼蟹炸得爽脆，略為偏油，但很易咬碎，口感不錯

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三文魚頭味道有驚喜

$78

鹽燒三文魚頭 - $78
最後是太太最期待的鹽燒三文魚頭，燒出來油香十足，美味鮮甜，而且肉出也有不少，啖啖滿足

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店內環境開揚舒適

🍽古今二(荃新天地店)
📬地址：荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓116號舖