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2007-07-06
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30-6-2007 1435以你地咁識得食及見識廣博，一問到係元朗邊度食牛腩出名，通常頭三位指定建議一定係嘉麗園、彪記或學記，不過我個人來說有另一個推介，就係呢間，特別在用中藥藥材為湯底，睇下有乜咁巴閉。位置並不起眼，其實佢就係乳豬大王後面。入到舖時剛剛落大雨，裡面只係得一檯客，真係好彩。黎到當然要試佢地既湯腩，但想要既爽腩及邊腩今日冇貨，唯有叫坑腩，又想試佢地既白蘿蔔，侍應話可以用蘿蔔代替粉麵，唔駛俾多成倍錢叫碟剩坑腩。上到檯後，絕對係一碗平平無奇的白蘿蔔坑腩，份量亦唔多，湯幾乎沒有肥油。第一時間係試佢個湯，果然有好香及濃味的藥材味湯底；然後再試牛腩，亦有鹵水香味，沒有渣，在左面亦有兩舊牛脂肪(如圖示)，望落好肥，食落唔肥，比起九記肥到怕既脂肪感覺好得多。雖白蘿蔔食落有少少渣又冇天然清甜，但藥材湯底同牛腩味道混埋一齊夾到個味又好食，絕對值得再來，當然係試下佢個咖喱。連喜歡食湯粉麵的曾蔭權特首也到此一遊(有相貼左係舖)，可想而知質素去到邊。
以你地咁識得食及見識廣博，一問到係元朗邊度食牛腩出名，通常頭三位指定建議一定係嘉麗園、彪記或學記，不過我個人來說有另一個推介，就係呢間，特別在用中藥藥材為湯底，睇下有乜咁巴閉。位置並不起眼，其實佢就係乳豬大王後面。
入到舖時剛剛落大雨，裡面只係得一檯客，真係好彩。黎到當然要試佢地既湯腩，但想要既爽腩及邊腩今日冇貨，唯有叫坑腩，又想試佢地既白蘿蔔，侍應話可以用蘿蔔代替粉麵，唔駛俾多成倍錢叫碟剩坑腩。
上到檯後，絕對係一碗平平無奇的白蘿蔔坑腩，份量亦唔多，湯幾乎沒有肥油。第一時間係試佢個湯，果然有好香及濃味的藥材味湯底；然後再試牛腩，亦有鹵水香味，沒有渣，在左面亦有兩舊牛脂肪(如圖示)，望落好肥，食落唔肥，比起九記肥到怕既脂肪感覺好得多。
雖白蘿蔔食落有少少渣又冇天然清甜，但藥材湯底同牛腩味道混埋一齊夾到個味又好食，絕對值得再來，當然係試下佢個咖喱。連喜歡食湯粉麵的曾蔭權特首也到此一遊(有相貼左係舖)，可想而知質素去到邊。
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