どストライク軒 (已結業)

香港的拉麵店已經很多了，很多不同款式材料都已經試過，今晚試呢間就以湯底最為特別，而且份量滿足。湯麵來說有幾款選擇包括拉麵，沾麵和撈麥麵，這裏的湯底是以雞白湯為底，如果選套餐除了飲品以外還多了一小碗飯， 我們點的就是小炸雞飯。沾麵的份量很養眼一隻糖心蛋，一堆豐富的肉和青蔥加紫菜碎，但係最特別就是它有蜆肉，這些蜆肉雖然大，但是肉質非常之鮮甜沾麵的湯不是很稠，但傳來陣陣雞湯香味。如果湯頭坐易啲會比較好。湯麵就很不同了，不單只面麵身較為幼細最重要是他的湯底入面有蔥蒜的味道，整個湯底會變得非常之咁惹味這個做法較為少見。炸雞飯就相對地會普通，不過最重要是他的米用日本珍珠米，一吃便知質素拿來和沾面的湯一齊食是美妙無窮的感覺。這店做法和市面上大路的拉麵店不同，絕對值得下次再來是另一款湯麵。