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2012-03-16
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這小店開業不足一星期,堂食座位只有12個;我與太太經常擔起(為食敢死隊)的使命,一有新食店開張,我便會與太太去嘗試,這間亦不例外。在這短短的數日間,我與太太先後光顧了兩次,兩次都是午市,這裏有五款(午市精選套餐),包括有湯拉麵,湯烏冬,及飯類,每款均奉送麵豉湯及飲品,還有雜菜沙律送,價錢由$28至$36不等,我與太太試過午餐的(北海道海鮮炒飯),飯底用上珍珠米,炒得有蛋香,還慷慨地加上一片香煎魚柳另外我則點了午餐的(咖理燒鷄肉奄列飯),這奄列的份量差不多覆蓋半隻碟,餡料亦很足料,味道很好;還有這個用上了日本咖哩,味道極之香濃,我雖不太餓,但這個咖哩不消一會已被我幹掉,不單止滿足,簡直是回味,兩日後在午市時段再次光臨,今次是座滿客人,剛好有兩位,這次與太太點了(燒牛肋骨飯)及(燒豬軟骨飯),兩款跟(午市精選套餐)一樣,均是奉送麵豉湯及飲品,還送凱撒沙律; 麵豉湯跟兩日前不同,上次的有豆腐幼粒,今次則有蜆仔肉;而沙律上次是用柚子醋,今次則用蛋黃醬;雖然是細微之處,頗見厨師的心思。先談太太點的(燒牛肋骨飯),這是用碗上的,裝了珍珠米,面鋪上了已切件的牛肋骨,份量殊不細,並放上酸薑片及粟米粒,
一有新食店開張,我便會與太太去嘗試,這間亦不例外。
在這短短的數日間,我與太太先後光顧了兩次,兩次都是午市,這裏有五款(午市精選套餐)
,包括有湯拉麵,湯烏冬,及飯類,每款均奉送麵豉湯及飲品,還有雜菜沙律送,價錢由$28至$36
不等,我與太太試過午餐的(北海道海鮮炒飯),飯底用上珍珠米,炒得有蛋香,還慷慨地加上
一片香煎魚柳
另外我則點了午餐的(咖理燒鷄肉奄列飯),這奄列的份量差不多覆蓋半隻碟,餡料亦很足料,味道很好;還有這個用上了日本咖哩,味道極之香濃,我雖不太餓,但這個咖哩不消一會已被
我幹掉,不單止滿足,簡直是回味,
兩日後在午市時段再次光臨,今次是座滿客人,剛好有兩位,這次與太太點了(燒牛肋骨飯)及(燒豬軟骨飯),兩款跟(午市精選套餐)一樣,均是奉送麵豉湯及飲品,還送凱撒沙律;
麵豉湯跟兩日前不同,上次的有豆腐幼粒,今次則有蜆仔肉;而沙律上次是用柚子醋,今次則
用蛋黃醬;雖然是細微之處,頗見厨師的心思。
先談太太點的(燒牛肋骨飯),這是用碗上的,裝了珍珠米,面鋪上了已切件的牛肋骨,份量殊不細,
並放上酸薑片及粟米粒,牛肋骨醃得入味,肉質鬆軟兼有咬口,配合酸薑片,起了牡丹綠業之妙;
太太進食時不時露出微笑,感覺真好
我點的(燒豬軟骨飯), 這豬軟骨實際應該是用汁煑(醬油,味醂,清酒,洋葱等),但味道很不錯及有
咬口,有別於一般(行貨),亦是一個出色之作。
最後值得一提的是,這裏的侍應的服務很殷勤,看來這店將會經常光顧了!還有這是我的第一篇食評,嘻嘻
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