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2016-04-14
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早前朋友生日，以往生日不是到唱K便是到韓燒，這次想特別一點，選擇了放題。眼見這所放題的評價不俗，便來一試其實。先點刺身，一上枱便看到夢幻的情境，彷彿感覺到刺身的冰凍新鮮。刺身的選擇相當多，當中油甘魚相當美味，肥美且油脂豐腴。即便是普通的三文魚也相當鮮甜肥美，encore了不少回呢。不得不提的更是珍寶赤蝦，赤蝦的大完全對得起「珍寶」二字，甘甜嫩香，吃畢口裡還餘下豐盛的油香味。這所放題的壽司都相當細小，飯的份量比起平常吃的都來得小，令到我們可以慢慢品嚐不同款式的壽司亦不會覺得過份飽肚。和牛壽司上面配以蔥粒，和牛嫩滑非常，蔥粒增加壽司的香。蟹柳壽司看似普通，但吃下沒有平常仿蟹柳的雪櫃味，相反，有真正蟹肉的鮮味，而且面頭微微一燒，更香。鰻魚壽司亦是相當不錯，入口慢慢溶化，軟綿。另外亦有卷物手卷，不要以為手卷會很飽其實手卷的Size很小，幾乎一口可以吃畢，相當可愛。味道亦新鮮呢。除了普通壽司，這放題還有一些創意壽司，外面吃不到的喔。有鮮蝦配蝦膏，鮮味非常。另外中間的那件是帆立貝配鵝肝及奇異果，帆立貝鮮甜，鵝肝入口即溶帶點油膩，但奇異果的鮮甜清香解其油膩，讓整件壽司配搭得相當好。天婦羅亦是另一必點
先點刺身，一上枱便看到夢幻的情境，彷彿感覺到刺身的冰凍新鮮。
刺身的選擇相當多，當中油甘魚相當美味，肥美且油脂豐腴。即便是普通的三文魚也相當鮮甜肥美，encore了不少回呢。不得不提的更是珍寶赤蝦，赤蝦的大完全對得起「珍寶」二字，甘甜嫩香，吃畢口裡還餘下豐盛的油香味。
這所放題的壽司都相當細小，飯的份量比起平常吃的都來得小，令到我們可以慢慢品嚐不同款式的壽司亦不會覺得過份飽肚。和牛壽司上面配以蔥粒，和牛嫩滑非常，蔥粒增加壽司的香。蟹柳壽司看似普通，但吃下沒有平常仿蟹柳的雪櫃味，相反，有真正蟹肉的鮮味，而且面頭微微一燒，更香。鰻魚壽司亦是相當不錯，入口慢慢溶化，軟綿。
另外亦有卷物手卷，不要以為手卷會很飽
其實手卷的Size很小，幾乎一口可以吃畢，相當可愛。味道亦新鮮呢。
除了普通壽司，這放題還有一些創意壽司，外面吃不到的喔。有鮮蝦配蝦膏，鮮味非常。另外中間的那件是帆立貝配鵝肝及奇異果，帆立貝鮮甜，鵝肝入口即溶帶點油膩，但奇異果的鮮甜清香解其油膩，讓整件壽司配搭得相當好。
天婦羅亦是另一必點美食，粉漿完全不會過厚，即便吃幾件也不會覺得其油膩。更特別的是有芝士天婦羅，咬開芝士爆出，芝士味濃郁，很是滋味。
普通的牛油粟味，但炒得香口，粟米亦相當甜。
放題必食牛柳粒，加入蒜片炒香，牛肉粒軟腍入味。
黑松露炒菇，炒香菇本身味道已不錯，再加入黑松露的香，讓人停不了口。
燒菠蘿，燒的菠蘿特別惹味，原因在於燒的時候把汁鎖在菠蘿內，令人咬開的時候會有汁爆出，鮮甜無比。
甜品不在Menu內選擇，是在外面有甜品櫃自己夾，選擇亦相當多。當中Tiramisu及木糠布甸做得較好，甜度適中且Creamy。
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