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2021-02-24
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作為一個鐘意食Medium rare嘅牛魔王近呢一兩年多咗食呢一類石燒牛餐廳因為可以自己控制肉嘅生熟程度唔洗擔心啲牛過熟韌咗而浪費咗今日同朋友揀咗兩款牛牛兩款係完全不一樣嘅享受鍾意滿口油香嘅最岩食日本A5和牛而鍾意肉味濃嘅就揀美國和牛套餐包無限任添嘅自助吧有飯 蔬菜湯同沙律 仲有好多款醬汁揀飯係用珍珠米 食食下就食咗成碗美國SRF和牛板腱 ($188/200G)一上枱嘅時候牛牛已經燒到大概三成熟好彩待應提醒我將塊扒轉落另一隻碟度切好先再逐件擺上石上面燒 避免過熟呢個係牛牛郁動嘅部位 肌肉比較發達 所以食落有咬口得黎 又嫩滑多汁同日本和牛比較 呢款肉味再濃啲添日本A5和牛肉眼蓋 ($278/200G)今年都未必有機會去日本食和牛趁新年食豪少少獎勵吓自己和牛嘅油脂花紋分佈得幾平均每邊燒幾秒 仲有少少粉嫩就岩食架喇食落肉質細嫩 油脂慢慢化出黎 好滿足田園珍寶啡菇堡 ($42)因為見倒漢堡包做緊八折咁抵唔叫真係對唔住自己珍寶啡菇果然冇改錯名啡菇脹卜卜好巨型仲好juicy個burger根本就冇可能一啖咬哂總括黎講石燒店我都試過唔少而呢間牛肉真係幾高質絕對對得住個價錢架
近呢一兩年多咗食呢一類石燒牛餐廳
因為可以自己控制肉嘅生熟程度
唔洗擔心啲牛過熟韌咗而浪費咗
今日同朋友揀咗兩款牛牛
兩款係完全不一樣嘅享受
鍾意滿口油香嘅最岩食日本A5和牛
而鍾意肉味濃嘅就揀美國和牛
套餐包無限任添嘅自助吧
有飯 蔬菜湯同沙律 仲有好多款醬汁揀
飯係用珍珠米 食食下就食咗成碗
美國SRF和牛板腱 ($188/200G)
一上枱嘅時候牛牛已經燒到大概三成熟好彩待應提醒我將塊扒轉落另一隻碟度
切好先再逐件擺上石上面燒 避免過熟
呢個係牛牛郁動嘅部位 肌肉比較發達
所以食落有咬口得黎 又嫩滑多汁
同日本和牛比較 呢款肉味再濃啲添
日本A5和牛肉眼蓋 ($278/200G)
今年都未必有機會去日本食和牛趁新年食豪少少獎勵吓自己
和牛嘅油脂花紋分佈得幾平均
每邊燒幾秒 仲有少少粉嫩就岩食架喇
食落肉質細嫩 油脂慢慢化出黎 好滿足
田園珍寶啡菇堡 ($42)
因為見倒漢堡包做緊八折咁抵唔叫真係對唔住自己
珍寶啡菇果然冇改錯名
啡菇脹卜卜好巨型仲好juicy
個burger根本就冇可能一啖咬哂
總括黎講石燒店我都試過唔少
而呢間牛肉真係幾高質
絕對對得住個價錢架
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