十三座牛雜 (已結業)

識飲識食復活節(四)久聞其名，加上前幾期有位飲食男女的專訪，令我實在太想來試試了。叫了碗細牛什，$28，的確比一般的貴。先吃到牛膀，鬆軟，女友也說好吃(她之前不太喜歡牛膀，因為通常都煮得實實的，口感不好)，而且膀能吸汁，嘗到這兒的汁有特出的花椒八角味，但又不會搶去牛雜的味道，難得矣。肺也好吃，爽口；肥腸實在是夠肥，而且洗得很乾淨！食得很放心。價錢偏貴，其實能吃到出色的牛雜，耐不耐吃一次都還可以呀。那有不來Encore之理呢？