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2021-08-12
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好少踏足呢啲，今日嚟到北角匯，見到呢一間餐廳人頭湧湧，又咁啱想食燒肉，就試一試啦！👍🏻濟州燒肉套餐 （$756）🤍人參雞湯全隻雞上枱，雖然雞肉有點鞋但明白燉既時間比較耐，參味唔算好濃，入口帶甜再有微微回甘，湯底配有少少粥水，十分滋潤。🤍特選黑毛和牛上貝身肉油脂好平均，牛味超香濃，又無筋位，入口會有牛脂滲出，幾juicy，不過肉質偏有咬口。🤍豪快和牛燒大過手掌既牛扒，有用燒汁醃製過，所以帶甜，亦都因為有汁所以易啲燒熟，和牛油脂比例相當適中，呢款牛肉係咁多款肉類中最薄，🤍黑毛豬五花腩呢個油脂感相當重啲，肉質厚實，軟骨位少少硬，比較建議配生菜一齊食！🤍壺漬牛肋骨整塊牛肋骨超級長，而且有預先醃製過，食落就帶醬汁嘅甜，肉質鮮嫩，口感帶點韌勁，但依舊腍軟！（最好燒到半生熟就記住剪一剪）🤍大紅蝦巨型嘅蝦頭，藏有滿滿嘅蝦膏同蝦肉，微微燒烤一下，蝦殼已經非常脆卜卜，肉質彈牙爽口，鮮甜無比！🤍飲品十分推介濟州特飲，係柚子綠茶，裏面有滿滿柚子粒，食緊韓燒嘅同時都有杯飲品可以解油膩。👍🏻👍🏻爐邊蛋同泡菜小食當然係任添啦～💡可能因為同時間實在太多人，會有少少油煙味
👍🏻濟州燒肉套餐 （$756）
🤍人參雞湯
全隻雞上枱，雖然雞肉有點鞋但明白燉既時間比較耐，參味唔算好濃，入口帶甜再有微微回甘，湯底配有少少粥水，十分滋潤。
🤍特選黑毛和牛上貝身肉
油脂好平均，牛味超香濃，又無筋位，入口會有牛脂滲出，幾juicy，不過肉質偏有咬口。
🤍豪快和牛燒
大過手掌既牛扒，有用燒汁醃製過，所以帶甜，亦都因為有汁所以易啲燒熟，和牛油脂比例相當適中，呢款牛肉係咁多款肉類中最薄，
🤍黑毛豬五花腩
呢個油脂感相當重啲，肉質厚實，軟骨位少少硬，比較建議配生菜一齊食！
🤍壺漬牛肋骨
整塊牛肋骨超級長，而且有預先醃製過，食落就帶醬汁嘅甜，肉質鮮嫩，口感帶點韌勁，但依舊腍軟！（最好燒到半生熟就記住剪一剪）
🤍大紅蝦
巨型嘅蝦頭，藏有滿滿嘅蝦膏同蝦肉，微微燒烤一下，蝦殼已經非常脆卜卜，肉質彈牙爽口，鮮甜無比！
🤍飲品
十分推介濟州特飲，係柚子綠茶，裏面有滿滿柚子粒，食緊韓燒嘅同時都有杯飲品可以解油膩。
👍🏻👍🏻爐邊蛋同泡菜小食當然係任添啦～
💡可能因為同時間實在太多人，會有少少油煙味
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