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2012-02-01
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年尾相約好友午餐，想找些可以坐耐少少的地方可以傾傾計，由於時間趕急找不到理想的自助餐，於是就到了嘉樂坊的牛涮鍋，來一個肥牛放題！門口放了一隻可愛的牛牛，不過，明明我們是殘忍的入去食它的同類，為什麼還要笑得這麼開心？嘿嘿～午市時可以選擇一小時只包一碟肉類，或時個半小時包任食肉類兩種，價錢分別是約＄６０及＄９０，由於我們想休閒的吃一餐（加上時我朋友請，哈哈），於是選擇了個半小時的那種湯底叫了清湯和豆乳湯底，清湯真的是很清，水一樣沒有味的；豆乳湯就很特別，很重奶味，而且非常的杰，絕對是落足料而待應在ＲＥＦＩＬＬ湯底時，亦都會相應ＲＥＦＩＬＬ你本身選擇的湯底的湯未滾前，先出去拿任食的配料，需然普通但也算有不少選擇，芝士腸冬菇魚旦金菇生菜等等，另外還有必拿的豆腐和讚岐烏東讚岐烏東：像花樽的放出來，整個Presentation 都已經好靚，吃下去更是爽口彈牙，配上豆乳湯底絕對美味，忍不住吃了幾樽！先拿了第一轉的配料芝士腸：理所當然的好吃，是打邊爐必倩冬菇：比較梅了一點菇味亦怪怪的，當然，又怎會給你頂級的？魚旦：ＯＫ，不過雪味太重粟米仔：苦的，ＦＡＩＬ！獅子狗：都係正正常常芋絲：放落去唔會散，亦唔會
門口放了一隻可愛的牛牛，不過，明明我們是殘忍的入去食它的同類，為什麼還要笑得這麼開心？嘿嘿～
午市時可以選擇一小時只包一碟肉類，或時個半小時包任食肉類兩種，價錢分別是約＄６０及＄９０，由於我們想休閒的吃一餐（加上時我朋友請，哈哈），於是選擇了個半小時的那種湯底叫了清湯和豆乳湯底，清湯真的是很清，水一樣沒有味的；豆乳湯就很特別，很重奶味，而且非常的杰，絕對是落足料
而待應在ＲＥＦＩＬＬ湯底時，亦都會相應ＲＥＦＩＬＬ你本身選擇的湯底的
湯未滾前，先出去拿任食的配料，需然普通但也算有不少選擇，芝士腸冬菇魚旦金菇生菜等等，另外還有必拿的豆腐和讚岐烏東
讚岐烏東：像花樽的放出來，整個Presentation 都已經好靚，吃下去更是爽口彈牙，配上豆乳湯底絕對美味，忍不住吃了幾樽！
先拿了第一轉的配料芝士腸：理所當然的好吃，是打邊爐必倩
冬菇：比較梅了一點菇味亦怪怪的，當然，又怎會給你頂級的？
魚旦：ＯＫ，不過雪味太重
粟米仔：苦的，ＦＡＩＬ！
獅子狗：都係正正常常
芋絲：放落去唔會散，亦唔會太爛，味道嘛，當然點咗醬汁後就是醬汁的味了
豆腐：絕對不是街市買到那種，應是ＳＯＧＯ要貴價的日本豆腐，放落鍋內也不會爛，很重豆味之餘亦有好好的咬感！
主角來了牛肉切得薄無雪味，第一轉來的比較瘦，第二轉再來時就肥了，整體上是好吃的
豬肉也有兩種，一種是普通的豬肉片，另一種則像火腿，火腿那種比較好吃
醬汁亦是重要的一環豉油：是日本的甜豉油，不過偏甜
花生醬：配肥牛的好拍擋，比起豉油更加配合
甜品方面有自製軟雪榚，可以自已任加配料
飲品方面有自助汽水機，不過熱茶就要叫待應才會送來，反而這個我覺得綠茶茶味夠濃非常不錯！中午來吃的我們，最後只吃到牛豬各兩碟，其實和叫＄６０的一樣，似乎又再次眼闊肚窄；近幾年開了數間日式的火鍋點，牛涮鍋其實和牛陣等等也極為類似，味道也沒有突出的感覺，而且選擇的款式比起中式的打邊爐少，不過勝在價錢公道，閒時不用等位也可以來吃一吃啊
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