朝陽飯莊 (已結業)

P爸爸最愛吃片皮鴨，大嫂一早預訂了朝陽飯莊馳名片皮鴨與他祝賀父親節。位於i sqaure的高層食肆都擁有海景 ，由於今天是父親節，人頭湧湧的，有沒有海景已變得不重要了。先點了兩款小食，分別是豬凍手涷以及海蜇頭。豬手凍雖然味道偏淡，仍帶有些少豬肉香，份量夠大，抵食。海蜇頭的質感非常古怪，又實又硬，酸醋味太強勁，大家一致劣評。雲吞雞正常水準，雲吞都可以稱得上是皮薄餡靚，雞湯無味精有鮮味。輪到萬眾期待的片皮鴨，新鮮烤起，香噴噴的，令人期待啊！這裏的服務員片鴨的手勢非常熟練，轉眼間已將一大碟片皮鴨放在我們眼前。是肉多皮券的片法，啱晒喜歡傳統口味的P爸爸。新鮮熱辣吃的時候，鴨肉尚算濕潤， 鴨皮都算脆。可惜的是，係第二轉己迅速跌watt，鴨肉已變得很乾。麵粉皮老人家都嫌非常厚，也太飽肚了吧。另外也點了一些小菜送飯，蔡螃蟹味道不錯，可惜炒得過晒火，非常鞋口。P爸爸的炸醬麵分量十足，可惜味道差到一個頂點，那麵底腍都冇牙婆都啱食，那麵豉將法其實是OK的，偏甜，但由於麵條實在太腍了，影響了整體口感，吃剩了大半碟。甜品要了拔絲香蕉，是很傳統的做法，將新鮮炸起的拔絲放在冰水內，令脆皮更脆！香蕉被炸至香甜軟熟，