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2019-07-14
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父親節前夕（15/6），我和爸媽到銅鑼灣的素一吃自助晚餐。 原本預訂了父親節當晚的座位。 因為星期日港島區有遊行的關係，便改期了。我第一次來素一。 他們是第二次，但只吃過午餐。 媽媽說過想吃晚餐，食物種類會比下午多。 所以，我便請他們來吃。從店外可看到室內的部份環境。 相片右面的用餐區原來是在房間內。相片最裡面的位置便是剛才在外面看到的房間。 房間外也有很多座位。 這餐廳的地方很大。 是少數素食餐廳所擁有的。餐廳以白色為主調。 光線充足。 室內顯得明亮和寬敞。餐桌的大小適中。 有半靠背座椅和沙發座位。餐廳面對門口的裡面位置是食物供應區。 與剛才的用餐區分隔開來。中間有食物供應桌之餘，靠牆壁的兩側的也有食物供應桌。 食物數量和種類也多。廚房就在牆壁後面。晚市自助餐每位是$188。 另有加一服務收費。 這是星期六、日及公眾假期的價錢。 平日和午市會較便宜。可接受信用卡收費。原來晚市除了食物種類會較多，也會附送兩客食物。首先是滋潤燉湯。 忘記了有甚麼材料，看相片有龍眼、玉米、姬松茸等。 湯的味道清甜濃郁。另一款食物是蠔皇素鮑魚。 平日會改為素咕嚕肉。這裡的純素選擇大約有四成。 食物旁邊會有名
原本預訂了父親節當晚的座位。
因為星期日港島區有遊行的關係，便改期了。
我第一次來素一。
他們是第二次，但只吃過午餐。
媽媽說過想吃晚餐，食物種類會比下午多。
所以，我便請他們來吃。
從店外可看到室內的部份環境。
相片右面的用餐區原來是在房間內。
相片最裡面的位置便是剛才在外面看到的房間。
房間外也有很多座位。
這餐廳的地方很大。
是少數素食餐廳所擁有的。
餐廳以白色為主調。
光線充足。
室內顯得明亮和寬敞。
餐桌的大小適中。
有半靠背座椅和沙發座位。
餐廳面對門口的裡面位置是食物供應區。
與剛才的用餐區分隔開來。
中間有食物供應桌之餘，靠牆壁的兩側的也有食物供應桌。
食物數量和種類也多。
廚房就在牆壁後面。
晚市自助餐每位是$188。
另有加一服務收費。
這是星期六、日及公眾假期的價錢。
平日和午市會較便宜。
可接受信用卡收費。
滋潤燉湯
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原來晚市除了食物種類會較多，也會附送兩客食物。
首先是滋潤燉湯。
忘記了有甚麼材料，看相片有龍眼、玉米、姬松茸等。
湯的味道清甜濃郁。
蠔皇素鮑魚
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另一款食物是蠔皇素鮑魚。
平日會改為素咕嚕肉。
這裡的純素選擇大約有四成。
食物旁邊會有名牌，以不同顏色的貼紙表示含蛋、奶或五辛。
然而，有些名牌不齊全，要向店員查詢。
跟前一張相片是同一碟食物，只是換個角度來拍。
中式小炒的食物款式不少。
味道是可以的。
只是沒有特別喜歡的菜式。
最深刻是那苦瓜釀糯米。
我覺得那味道和口感都不錯。
苦瓜味道不會太苦。
糯米煮得較乾爽，感覺不油膩。
現在很少吃到中華沙律。
很開心這裡有供應。
這餐廳的招牌食物 — 雜錦壽司。
我看樣子很美，便取了四個款式來吃。
現在才知道那彩虹加州卷（有彩色珠子在表面）含蛋……
我記得是沒有名牌在旁邊的。
吃了也不知道，很失敗……
表面有綠色花紋的壽司，是以海帶包著飯的壽司。
親子花之戀
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還有這個親子花之戀。
橙色珠子下面只有飯。
側邊包圍著飯的是素三文魚。
這個味道清新。
椰汁雪燕
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椰汁雪燕。
味道不太甜。
質感滑且稠厚，所以有飽足感。
我只取了少量也吃不下。
浪費了……抱歉！
最後還吃了水果、壽司和黑芝麻糕。
有燒菠蘿，在素食自助餐中是少見到的。
蘆薈腐皮壽司也頗有特色。
如果喜歡吃素壽司，這裡提供的款式很多，可以令人十分滿足。
湯品、前菜、中式小菜、中式甜品、日式食品等應有盡有。
款式多是這裡的賣點。
至於味道，是見仁見智，很主觀的。
我個人感覺沒有很多令我留下深刻印象的食物。
當然，這裡的環境和價錢會加入我對食物質素的預期之中。
我覺得可以嘗試。
與非素食的朋友來這裡吃素也不錯。
但在我來說這裡的自助餐不會是我的首選。
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