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2010-06-30
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6月20日（星期日）晚，是日父親節，下午收工後和女友出席大外甥女的生日派對，約五時左右就和家父家母以及大姐姐坐的士回家，讓父母稍事休息。在父母休息的時候，我和女友就出去找尋晚飯的地點，因為沒有訂位，惟有四處取號碼籌排隊等位。經過一輪收集號碼籌行動後，我和女友已把目標鎖定為較少人輪候的「稻香」和這裡，我就在「稻香」等位而女友就留守在這裡。等了約二十分鐘，女友致電給我說這邊有位，於是我就急忙地趕過來，而我們被安排坐在水吧旁的角落窗口位，窗外對著厚德商場（街市那邊）。坐下後即時就致電回家通知家人來，不久後父母和大姐姐就來到了。因為下午在樓上cafe時已吃過點食物，眾人都不覺得很餓，不想點太多食物。家父想吃飯但又怕炒飯肥膩，所以就點椰青海鮮焗飯，家母想吃越式雞絲檬粉，我和女友就點三味鱸魚，再加一客錫紙燒雜菜和油酥餅就夠了。因為油酥餅是即叫即做的，送上來時新鮮熱辣，口感鬆軟又帶點煙韌；越式雞絲檬粉頗足料，雞絲、紅蘿蔔絲和生菜絲等幾乎鋪滿整個碗，檬粉尚算爽滑，沒有黏成一堆；三味鱸魚是將鱸魚起球再炸，原本是點給家父吃，但我們忘了「三味」中除了甜味和酸味，還有辣味，而家父怕辣，所以家父祇吃了沒有被醬汁
因為油酥餅是即叫即做的，送上來時新鮮熱辣，口感鬆軟又帶點煙韌；越式雞絲檬粉頗足料，雞絲、紅蘿蔔絲和生菜絲等幾乎鋪滿整個碗，檬粉尚算爽滑，沒有黏成一堆；三味鱸魚是將鱸魚起球再炸，原本是點給家父吃，但我們忘了「三味」中除了甜味和酸味，還有辣味，而家父怕辣，所以家父祇吃了沒有被醬汁“污染”的魚頭和魚尾；鱸魚炸得有點乾，似乎是過了火，醬汁做得不錯，真的有齊甜、酸辣三味，可惜稍欠層次感；椰青海鮮焗飯香味十足，相信是下了足夠的椰漿，海鮮有青口、蝦仁和魷魚等，頗足料，飯粒軟腍且帶有濃厚的椰香；錫紙燒雜菜實而不華，錫紙內放滿西蘭花、小棠菜、紅蘿蔔、草菇等蔬菜，面頭放些牛油和蒜蓉就拿去燒，燒得不會大乾且帶有牛油香，亦少了炒雜菜的一種油膩感。
在此補祝一句：「父親節快樂」。
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