大圍小館

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第一叉：重點招牌菜之一，勁資深廚師選取上乘梅頭肉，用秘製醬汁醃製自家慢烤而成，無論賣相和味道都滿分！尤其是叉燒焦香味，令人食指大動！意大利黑醋肉排：選用12年意大利黑醋，將肉排完全提鮮，香草味濃郁，而且肉排無骨啖啖肉，送飯一流！腐乳蝦球炒西蘭花：選用了出名廖孖記腐乳爆炒蝦球，蝦球色澤晶瑩剔透，蝦球大隻而且爽口彈牙。還有鮮嫩的西蘭花，帶點腐乳和蝦味，別出心裁！甜梅菜竹笙蒸茄子：首次品嚐新派菜式，甜甜的梅菜配合爽口的竹笙，茄子完全吸收梅菜的香味。店員提示把三樣一拼夾入口，果然口感一流！薑米蒜蓉蒸蟹飯：上枱賣相滿分，打開籠蓋蟹香四溢，蟹肉甫上一點蒜蓉令整個飯更香。最驚喜是蟹充滿蟹膏，將蟹膏混合薑米飯吃，滋味至極！膏蟹非常新鮮，真材實料！京蔥爆牛肉：大量京蔥配合爆炒牛肉，令牛肉更加清甜。吸收牛肉的京蔥更是惹味。