夜貓。燒

營業中

休息中

會否再去？一定會！經過元朗俊賢坊咁多次，今晚終於發現呢間夜貓燒！真係估唔到匿埋咗間咁正嘅串燒店喺度。老闆話每日都會親自揀選新鮮食材，食落去真係感受到個分別，完全冇雪藏貨嗰陣腥味。今晚同朋友嚟食夜宵，點咗鹽燒牛舌串、爆蒜生蠔、芝士年糕串、煙鴨胸串同夜貓大雞髀，仲有好多其他嘢。每樣串燒都烤得啱啱好，唔會太生又唔會太燶，火候掌握得好好。調味方面有層次，唔會搶咗食材本身嘅鮮味。環境方面，以呢類串燒店嘅地方嚟講，我覺得好乾淨。檯面收拾得整齊，廚房都睇得出好企理，對於食安方面都幾有信心。雖然地方唔算好大，但氣氛幾好，有嗰種日式串燒店嘅感覺。串燒呢樣嘢睇落好似好簡單，但其實要做得好食真係需要好多功夫。火候、調味、食材新鮮度每樣都唔可以馬虎。呢度明顯老闆有心機，每樣嘢都處理得好仔細。性價比方面真係高，份量足夠，價錢合理，適合朋友聚會或者一個人嚟食夜宵都得。服務態度都唔錯，點餐過程順暢，住元朗咁多年先發現呢個寶藏小店，真係有啲後悔咁遲先嚟，不過好彩而家發現咗。下次一定要再嚟試其他款式，睇到menu仲有好多嘢未試過。絕對係一間值得推介俾朋友嘅隱世串燒店。