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2018-01-06
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早前看見有朋友到過這裏吃爆炸片皮鴨後，也吸引了我選擇在這裹晚飯。位於尖沙咀LCX方向，舊身為旅客上落船的地方，經一番裝修後的地方，開了數間食肆，這間羲和雅苑則位於最盡頭處。星期六的晚上，餐廳內顧客都頗多，但由於我們差不多9時才到，所以無需等待太久便可以入坐。餐廳裝潢十分新淨，廁所亦很整潔，明顯是開業不久，裝修以中國特色設計為主調，並與新時代設計的餐具結合著，有fusion的感覺。由於靠近海邊，所以夜景非常優美，可惜我們未能被安排窗邊位置。一坐下，待應沒有詢問我們要開壺什麼茶便行開了，當我們見到隔鄰又是剛坐下的客人被詢問要什麼茶後，才驚醒我們需要叫壺茶，幸好在點餐後還是有侍應問，但對侍應的服務態度已扣了分。為了爆炸片皮鴨已來，我們點了半隻，再加一個北京炸醬麵和紫薯蛋白燕窩，這個份量兩人食已非常足夠。爆炸片皮鴨有三食：第一，先上一個鴨上身肉，配果醬和爆炸糖、第二，後上的鴨胸肉，可配芥末醬、第三，最後上的鴨腿肉可放於麵粉皮上，連同青瓜、洋蔥絲、甜醬及山揸一併包裹著來吃。其實味道不算太出色，與以往吃過的片皮鴨分別不大，它的噱頭「爆炸糖」也不是點了很多遍。炸醬麵的水準還是不錯。紫薯蛋白燕窩份量太
位於尖沙咀LCX方向，舊身為旅客上落船的地方，經一番裝修後的地方，開了數間食肆，這間羲和雅苑則位於最盡頭處。星期六的晚上，餐廳內顧客都頗多，但由於我們差不多9時才到，所以無需等待太久便可以入坐。
餐廳裝潢十分新淨，廁所亦很整潔，明顯是開業不久，裝修以中國特色設計為主調，並與新時代設計的餐具結合著，有fusion的感覺。由於靠近海邊，所以夜景非常優美，可惜我們未能被安排窗邊位置。
一坐下，待應沒有詢問我們要開壺什麼茶便行開了，當我們見到隔鄰又是剛坐下的客人被詢問要什麼茶後，才驚醒我們需要叫壺茶，幸好在點餐後還是有侍應問，但對侍應的服務態度已扣了分。
為了爆炸片皮鴨已來，我們點了半隻，再加一個北京炸醬麵和紫薯蛋白燕窩，這個份量兩人食已非常足夠。
爆炸片皮鴨有三食：第一，先上一個鴨上身肉，配果醬和爆炸糖、第二，後上的鴨胸肉，可配芥末醬、第三，最後上的鴨腿肉可放於麵粉皮上，連同青瓜、洋蔥絲、甜醬及山揸一併包裹著來吃。
片皮鴨
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其實味道不算太出色，與以往吃過的片皮鴨分別不大，它的噱頭「爆炸糖」也不是點了很多遍。
炸醬麵的水準還是不錯。
北京炸醬麵
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紫薯蛋白燕窩份量太少，與照片頗有出入，兩啖便吃完。
紫薯蛋白燕窩
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