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2021-07-09
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喺登龍街不愁搵吾到嘢食，呢度又新開咗間專食燒臘嘅店鋪，主打燒鵝，望見門外嘅招牌燒鵝同义燒就流晒口水。原來燒味師傅就係老細，佢曾經係澳門米芝蓮餐廳工作過，十分重視燒味嘅溫度和質素，所以自設太空爐自家製燒味，即燒即賣，夠晒新鮮，慕求做到品質保證。店內座位分明，不像傳統燒臘店設計得密密麻麻，在疫情下客人食得安心。地方乾淨衛生，沒有傳統燒臘舖油淋淋嘅感覺。再入還有私隱度高的卡座，裝修頗美觀，座位也很舒適。店內仲可以見到一隻隻肥美的鵝吊在烤房裏準備被燒烤為美食添！晚上有抵食燒鵝套餐供應，可選單拼或雙拼燒味，另有油菜、白飯和一盅老火湯，價錢$78，真心吾貴。因為想食多幾嚿燒鵝，所以單叫了一份燒鵝脾下庒，另再叫了兩個套餐，燒味則選了义燒拼薰蹄和义燒拼貴妃雞。燒鵝脾下庒大大份，色澤油潤，外皮鬆脆，皮下的就是啖啖嫩滑多汁的鵝肉，沒有夾着肥膩嘅肥膏，鵝肉鹹香味適中，口齒留香，不愧為招牌燒味。除了燒鵝，叉燒也很了得👍。面層色澤紅得嚟又有少少透明，邊位燒到有少少焦濃，望見就即刻想食一啖。肥瘦均勻，肉質又軟又淋，蜜味十足，美味可口。認為係食咗咁多叉燒之中最好食嘅一次。薰蹄也不俗，肉質爽口，面皮夠彈牙。貴妃雞雞皮
店內座位分明，不像傳統燒臘店設計得密密麻麻，在疫情下客人食得安心。地方乾淨衛生，沒有傳統燒臘舖油淋淋嘅感覺。再入還有私隱度高的卡座，裝修頗美觀，座位也很舒適。店內仲可以見到一隻隻肥美的鵝吊在烤房裏準備被燒烤為美食添！
晚上有抵食燒鵝套餐供應，可選單拼或雙拼燒味，另有油菜、白飯和一盅老火湯，價錢$78，真心吾貴。因為想食多幾嚿燒鵝，所以單叫了一份燒鵝脾下庒，另再叫了兩個套餐，燒味則選了义燒拼薰蹄和义燒拼貴妃雞。
燒鵝脾下庒大大份，色澤油潤，外皮鬆脆，皮下的就是啖啖嫩滑多汁的鵝肉，沒有夾着肥膩嘅肥膏，鵝肉鹹香味適中，口齒留香，不愧為招牌燒味。
除了燒鵝，叉燒也很了得👍。面層色澤紅得嚟又有少少透明，邊位燒到有少少焦濃，望見就即刻想食一啖。肥瘦均勻，肉質又軟又淋，蜜味十足，美味可口。認為係食咗咁多叉燒之中最好食嘅一次。薰蹄也不俗，肉質爽口，面皮夠彈牙。貴妃雞雞皮金黃，肉質嫩滑。
是日老火湯係菜乾豬骨湯，用料十足，味道濃郁，唔錯！生菜翠綠爽口，而且一啲都唔細碟。
最後要讚的是侍應們很有禮貌，係度食嘢感覺好自在。
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