
銅鑼灣渣甸坊秘店

主打羊肉烤肉嘅「燒肉酒場」剛剛登陸銅鑼灣渣甸坊,北海道名物成吉思汗烤肉,提供超多進口新鮮羊肉,主要來自紐西蘭同蒙古,部位都幾齊全,連骨羊腿、羊架、羊油卷都有,當然會照顧唔多食羊嘅朋友,常見牛、雞、豬都俱全。 

成吉思汗Made in Japan

原來,相傳日本人係明治時期,爲保暖軍服而係北海道推行百萬隻綿羊計劃,開設綿羊養殖場。與此同時,日本人順手將中國美食「羊肉串」帶返日本,加以改良就係今日嘅成吉思汗羊肉燒烤啦,仲好似成為左北海道為嘅日本國民美食之一⋯⋯ 
圓型鐵鍋烤爐

高聳的圓拱形特製烤鍋係本店一大賣點。將啲燒肉,主要係羊肉啦,放係上面燒到滋滋聲,似乎好容易激起食肉獸嘅食慾,享受與別不同嘅燒肉體驗。

無限添加洋蔥

配合圓型鐵鍋烤爐,特式之餘別有用意,原來旁邊放啲洋蔥等啲烤肉汁流落下,再俾佢吸哂啲精華,仲否可以無限添加洋蔥,非精常好食。
初心者都食到!羶味較少嘅羊肉!

比較得意嘅係,絕大部分羊肉都無經過醃製,原汁原味,而且羶味真心較少,除非你完全唔食羊,否則初心者一樣會carry到!咁啲羊邊到黎?店家特意選用優質紐西蘭及蒙古羊肉。兩地羊肉肉質軟嫩多汁,而紐西蘭羊肉羶味較淡,更岩初心者。
港人愛食牛:牛肋條、牛舌

 去骨美國安格斯原條牛肋條加上燒肉汁同洋葱,然後放入日式小壺醃製,味道濃郁。佢脂肪較多,油花分佈外層,内裏肉質軟嫩,多重口感非常惹味,帶來滿滿幸福感。

講到香港人最愛肉類,非燒牛舌莫屬,店家特別挑選美國牛舌心,夠厚夠爽口,又多汁,令人忍不住狂食。 
自家製調味醬汁/粉

燒肉嘅精髓一定係調味醬汁:燒肉汁、檸檬片、仲有爆炒洋葱粒。店家仲有獨門、秘製嘅調味粉,灑係肉片到,孜然辛香味袪腥解膩,食欲大增。 
特飲:水果燒酎解膩必點!

精心炮製嘅3款水果燒酎:鮮橙燒酎、西柚燒酎和檸檬燒酎,我地係無試到檸檬姐。佢就有趣個位係用新鮮水果切粒結冰,直接當佢係冰咁用,視覺上非常吸睛!




