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2021-09-13
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接女友放工所以又在九龍城吃晚飯, 想找一家不用排隊, 又不用訂座的泰國菜餐廳, 於是選擇了這家. 它的裝修沒有走刻意的泰國風格, 就是一家甚為平民化的餐廳. 點了四道菜再加一支泰國象啤, 簡單但飽肚, 炎炎夏日點了泰式生蝦刺身作頭盤, 明知性價比較低, 但還是想點. 生蝦沒有雪藏味, 鮮度還可以, 醬汁魚露較重, 咸鮮比酸辣度重, 原來處理生蝦刺身同樣要額外申請處理刺身的牌照, 這家當然有, 也算吃得比較安心.它的燒豬頸肉和乾炒河粉也算做得不錯, 前者外面焦脆度和焦香也做得不錯, 內裡嫩滑之餘脂肉層次分佈平均, 肉的鮮香和油香味夠, 不用點醬. 炒河除了鑊氣ok外, 加上全蛋而非蛋黃去炒, 反而有荷包蛋燶邊的香脆, 簡單但令口感更豐富. 至於咖哩系列就一般, 辣度不夠且椰汁味有點搶, 還是炒和燒烤系列更出色.
它的燒豬頸肉和乾炒河粉也算做得不錯, 前者外面焦脆度和焦香也做得不錯, 內裡嫩滑之餘脂肉層次分佈平均, 肉的鮮香和油香味夠, 不用點醬. 炒河除了鑊氣ok外, 加上全蛋而非蛋黃去炒, 反而有荷包蛋燶邊的香脆, 簡單但令口感更豐富. 至於咖哩系列就一般, 辣度不夠且椰汁味有點搶, 還是炒和燒烤系列更出色.
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