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2018-12-14 739 瀏覽
近日天氣急劇下降,久坐家裡覺得份外寒冷,家中壯男紛紛外遊渡過白色聖誕,只剩下女士們瑟縮家中,在飢寒交迫之際,母親突然忽發奇想說想燒烤,嚴寒冬天總覺得穿不夠吃不飽的我馬上興高采烈地答應! 2人立即向附近富泰燒烤場進發富泰燒烤樂園鄰近富泰邨旁邊,由富泰邨步行大約只需5分鐘路程。晚上到訪,正門的霓虹招牌份外明亮,遠處的我們也容易被燈光引導以去入口旁除了張貼營業時間及顧客注意事項外,原來燒烤場還提供預訂乳豬及租用鋼架套裝服務價目表亦張貼在旁,星期一至五與星期六、日及假期的收費有所不同,但開爐費同樣50元進入燒烤場前必先經過購票處,付款後會取得1張飲品卷、用具卷及開爐卷,然後憑卷取所需用品,每爐更送一包炭地方乾淨寬敞,爐與爐之間有足夠距離和空間,設有蓋與無蓋燒烤區,有蓋燒烤區內更有電視播放,電視撈飯的我倆必選有蓋區,選好位置放好個人物品後已經急不及待去拿用具及食物開始燒烤!🔥憑用具卷可索取燒烤叉、膠碟、廁紙及叉子,還可自行取蜜糖與豉油在飲品部可領取每日每枝水及2罐飲品,飲品種類繁多,罐裝飲品已經大約有10款食物種類亦不缺,蔬菜及丸類各有8款,而肉類大約有10-14款,每款醃製肉類都以真空包裝放於
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近日天氣急劇下降,久坐家裡覺得份外寒冷,家中壯男紛紛外遊渡過白色聖誕,只剩下女士們瑟縮家中,在飢寒交迫之際,母親突然忽發奇想說想燒烤,嚴寒冬天總覺得穿不夠吃不飽的我馬上興高采烈地答應! 2人立即向附近富泰燒烤場進發
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富泰燒烤樂園鄰近富泰邨旁邊,由富泰邨步行大約只需5分鐘路程。晚上到訪,正門的霓虹招牌份外明亮,遠處的我們也容易被燈光引導以去

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入口旁除了張貼營業時間及顧客注意事項外,原來燒烤場還提供預訂乳豬及租用鋼架套裝服務

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價目表亦張貼在旁,星期一至五與星期六、日及假期的收費有所不同,但開爐費同樣50元

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進入燒烤場前必先經過購票處,付款後會取得1張飲品卷、用具卷及開爐卷,然後憑卷取所需用品,每爐更送一包炭

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地方乾淨寬敞,爐與爐之間有足夠距離和空間,設有蓋與無蓋燒烤區,有蓋燒烤區內更有電視播放,電視撈飯的我倆必選有蓋區,選好位置放好個人物品後已經急不及待去拿用具及食物開始燒烤!🔥

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憑用具卷可索取燒烤叉、膠碟、廁紙及叉子,還可自行取蜜糖與豉油

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在飲品部可領取每日每枝水及2罐飲品,飲品種類繁多,罐裝飲品已經大約有10款

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食物種類亦不缺,蔬菜及丸類各有8款,而肉類大約有10-14款,每款醃製肉類都以真空包裝放於凍櫃,還清晰標明食物包名稱,不但乾淨衛生還方便自取

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職員替我倆搬爐到所選擇的位置並開爐,火力均勻以足夠,第一輪之快熟食物都烤得皮脆沒有焦,但其後自行加炭發覺炭包內的炭較零碎,媽媽與我輪流加炭,不善於加炭的我倆也弄得一臉骯髒,我們互相取笑對方同時也互相替對方燒食物。回想起上一次與家人燒烤已經是數年前的事了,現在圍著爐邊,有說有笑的時光感覺份外溫暖

我倆同樣覺得燒烤場除了重視衛生與舒適度外,食物的種類基本上大概相同,要脫穎以出,我相信食物醃料亦是關鍵之處,品嚐了多款食物後,個人推介以下幾款:
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廚師腸」 - 雖然廚師腸已經停產,但仿佛「廚師腸」已經成為這類型腸仔的名字而不是品牌名,該腸仔較廚師腸淡味,這反而更適合用作燒烤,可中和其他醃製食物的咸味
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芝士腸 - 比豬麥牌小了點咸更多了一份芝士香,而且咬下時頗多芝士漿爆出
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豆卜 - 個人超級喜愛燒豆卜,搽上蜜糖的豆卜燒至外皮脆內裡軟,咬下時熱烘烘煙霧冒出,味道帶點甜與豆味很搭
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燒賣 - 脆燒賣皮包裹著熱騰騰軟綿綿的魚肉,搽上蜜糖後該甜味帶動了魚肉味,而燒賣在提供前有被解凍,否則燒賣未熟前已在燒烤叉裂開
雞翼
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燒烤場提供蒜香、南乳及麻辣味雞中翼,個人推薦蒜香和南乳口味,淡淡蒜香或南乳味剛好不會過咸同時不會覺得溜,略賺不夠入味,醃料味只限於在雞皮

咖喱魷魚
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呈菱形,燒後魷魚質感爽嫩易咬開,明顯嚐出咖哩味

金牌叉燒粒
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香濃叉燒醬非常入味,叉燒粒肉質鬆軟如豬頸肉,而且細細粒不會容易覺溜

記起小時候的自己與家人燒烤感覺快悶死,大人們只坐著爐邊閒談,而我只可坐在一旁等食。但現在燒烤場除了燒烤外,還提供多款遊戲及設施給小孩,如吹氣彈床,小朋友也會享受與家人燒烤的時光

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那晚聽著小孩的歡笑聲,圍在爐邊暖烘烘的對話,在旁人眼中可能只是普通的2人燒烤,但我知道在我倆心中這是一個既難忘又特別的晚上
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整體評語:
味道-所有醃製之食物均入味而且濃度剛好不會太咸,加上食物尺寸偏小,所以不容易覺得飽,可以多吃並消磨大半日,而丸類與蔬菜類都有足夠解凍
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服務-自助燒烤場所提供之服務甚少,難以評價
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衛生-所用之餐具都乾爽潔淨,醃製食物更是獨立包裝,既方便又衛生
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環境-燒烤場寬敞,爐與爐之間有充足距離走動,而小朋友可以在大人燒烤同時在場內玩樂設施嬉戲,非常適合家庭樂
.
抵食-抵食指數甚高,燒烤場沒有時間限制,大伙兒可以由中午任燒任食所有食品至晚上也不成問題,而且食物質素、味道、尺寸及種類都令人滿意,燒烤場內更有兒童玩樂設施,非常適合大人細路消磨一整天,是聚腳好地方
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$165 (晚餐)
推介美食
雞翼
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