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2019-08-24
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足足有一年沒吃過韓燒了，前幾晚就來到旺角的OPPA韓國燒肉店燒一燒。餐廳面積較細，抽風設備一般，雖然不會燒到煙霧瀰漫，不過食完之後身上難免會留有燒肉味。餐牌款式繁多，除了韓燒之外，也有熱食款式。吃韓國菜，當然少不了一碟碟韓式前菜，令人胃口大開。黑毛豬拼盤 $318一盤就已包括西冷扒、五花腩及豬鞍三款，份量很足。點單後，店員會準備爐邊泡菜蛋和附上一份生菜，這些都不另收費，爐火火力夠猛，像我這些心急沒耐性的人可以一次過放一大堆落去燒，很快就可燒熟食物，反多幾遍就不怕會外焦內生。個人最喜歡的是西冷扒，平時食煎豬扒通常都是又韌又乾，但這款豬扒燒完之後保持嫩滑多汁，肉質不會過韌，發出陣陣油香。店員亦會幫忙剪開那塊重量級的豬鞍，服務貼心週到。日本A4和牛肉眼 $138和牛肉眼色澤嫩紅，脂肪比例平均，肥瘦勻稱。和牛肉眼肉質細嫩，兼具了紅肉鮮味和柔軟度，滿口瀰漫著牛脂香氣。原粒帶子 $128大粒肥厚的帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性。帶子燒得帶有焦香，毋需加過多調味，突出帶子獨有的鮮味。原隻魷魚 $95魷魚原隻上，份量十足，足夠幾個人share。魷魚質地爽口彈牙，就算不小心燒久了也不會過韌。韓式素菜餃 $
餐廳面積較細，抽風設備一般，雖然不會燒到煙霧瀰漫，不過食完之後身上難免會留有燒肉味。
餐牌款式繁多，除了韓燒之外，也有熱食款式。
吃韓國菜，當然少不了一碟碟韓式前菜，令人胃口大開。
黑毛豬拼盤 $318
一盤就已包括西冷扒、五花腩及豬鞍三款，份量很足。
點單後，店員會準備爐邊泡菜蛋和附上一份生菜，這些都不另收費，爐火火力夠猛，像我這些心急沒耐性的人可以一次過放一大堆落去燒，很快就可燒熟食物，反多幾遍就不怕會外焦內生。
個人最喜歡的是西冷扒，平時食煎豬扒通常都是又韌又乾，但這款豬扒燒完之後保持嫩滑多汁，肉質不會過韌，發出陣陣油香。
西冷扒
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店員亦會幫忙剪開那塊重量級的豬鞍，服務貼心週到。
日本A4和牛肉眼 $138
和牛肉眼色澤嫩紅，脂肪比例平均，肥瘦勻稱。
日本A4和牛肉眼
$138
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和牛肉眼肉質細嫩，兼具了紅肉鮮味和柔軟度，滿口瀰漫著牛脂香氣。
原粒帶子 $128
大粒肥厚的帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性。
原粒帶子
$128
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帶子燒得帶有焦香，毋需加過多調味，突出帶子獨有的鮮味。
原隻魷魚 $95
魷魚原隻上，份量十足，足夠幾個人share。
魷魚質地爽口彈牙，就算不小心燒久了也不會過韌。
韓式素菜餃 $48
吃完這麼多肉食，難免會覺得有點油膩，所以就點了素菜餃清一清味蕾。
一咬開餃子餡料扎實多汁，混合蔬菜絲和韓式粉絲，口感輕盈清爽。
韓風炸雞粒 $88
炸雞粒是無骨的，所以每件都是啖啖肉，不怕弄髒雙手，吃得更方便衛生。
韓風炸雞粒
$88
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雞皮和粉漿不會過厚，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感，炸得乾身不油膩。
煎韓式海鮮餅 $88
韓式煎餅煎得香酥，不會太厚而令口感過粉，添加了泡菜，味道酸酸辣辣。
煎餅真材實料，混合了不少魷魚切粒，甚有咬口。
飲品就選了錫蘭檸茶 $12、韓國粒粒梨汁 $15 和可樂 $15。
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