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2023-10-12
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今日老公話帶我去食泰豬鍋，餐廳環境好有叢林feel，入到去見到個大舞台，夜晚有live band，覺得幾有氣氛。打開menu有介紹泰豬鍋，原來佢係可以一鍋兩食，又可以燒，又可以火鍋。另外鍋係用豬油開鑊，所以燒嘅時候唔會痴底。老公發辦點左前菜、泰豬鍋拼盤及配料，另外仲叫左兩杯cocktail。炸蝦片：大大份，好脆，配埋旁邊冬蔭蛋黃醬，辣辣地，幾好食。小火山三味刺身一口杯盛合：三文魚刺身切得厚身，有口感，生蠔好大隻，兩款都好肥美。泰式生蝦夠爽口，相當唔錯。三款都配左d檸檬汁、青檸或蔬菜，味道好清新，加埋泰式醬汁辣辣地，做開胃菜唔錯。小火山經典泰豬鍋拼盤：有泰式豬頸肉、北海道米千歲米豚、伊比利亞黑毛豬梅花肉同波蘭A級無骨豬腩，各款都來自唔同地方，每款豬肉色澤新鮮，脂肪分佈均勻。入口肉味濃，多油花，幾香，質素唔錯。泰式豬梅花片：用泰式醬料腌製過，撈埋蛋汁一齊燒比較香，口感軟熟實在，好好食。職員溫馨提示，呢款要最後一款先燒，如果唔係就較易痴底。火鍋及配菜：叫左兩款主打湯底，有香茅椰汁雞湯同埋牛骨船湯。牛骨船湯用左5個鐘熬製，而另一款就用左3個鐘，兩款真係好濃味。配菜叫左白蘿蔔、通菜同金邊粉，菜洗
打開menu有介紹泰豬鍋，原來佢係可以一鍋兩食，又可以燒，又可以火鍋。另外鍋係用豬油開鑊，所以燒嘅時候唔會痴底。老公發辦點左前菜、泰豬鍋拼盤及配料，另外仲叫左兩杯cocktail。
炸蝦片：大大份，好脆，配埋旁邊冬蔭蛋黃醬，辣辣地，幾好食。
小火山三味刺身一口杯盛合：三文魚刺身切得厚身，有口感，生蠔好大隻，兩款都好肥美。泰式生蝦夠爽口，相當唔錯。三款都配左d檸檬汁、青檸或蔬菜，味道好清新，加埋泰式醬汁辣辣地，做開胃菜唔錯。
小火山經典泰豬鍋拼盤：有泰式豬頸肉、北海道米千歲米豚、伊比利亞黑毛豬梅花肉同波蘭A級無骨豬腩，各款都來自唔同地方，每款豬肉色澤新鮮，脂肪分佈均勻。入口肉味濃，多油花，幾香，質素唔錯。
泰式豬梅花片：用泰式醬料腌製過，撈埋蛋汁一齊燒比較香，口感軟熟實在，好好食。職員溫馨提示，呢款要最後一款先燒，如果唔係就較易痴底。
火鍋及配菜：叫左兩款主打湯底，有香茅椰汁雞湯同埋牛骨船湯。牛骨船湯用左5個鐘熬製，而另一款就用左3個鐘，兩款真係好濃味。配菜叫左白蘿蔔、通菜同金邊粉，菜洗得乾淨，呢d都係吸汁配料，吸晒d湯汁，入味好食。
百利酒泰式奶茶：老公就最鐘意飲泰式奶茶，加左百利酒去crossover，佢話估唔到甜甜地有酒味咁好飲。Lil volcano：賣相好靚，好似就黎火山爆發咁。易入口，果汁味酒，第一啖帶微辣，放左一陣辣味就慢慢滲出，幾好飲，感覺幾得意。
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