燉 (已結業)

每次搭巴士，途經英皇道，總會見到以楊明作招徠的「燉」」。這天，去荔枝角D2 Place，路過其在荔枝角的首間燉湯專門店，當然要入內一試了﹗ 店子裝潢，以簡約實用為主，沒有太多的花巧或擺設。 小店除了數款主打滋補燉湯外，還有數款蒸飲、客飯、蒸魚，以及燉甜品，索價由$29至$69不等，豐儉由人。堂食的話，更可無限添加白飯。在工業區來說，一大吸引力也﹗ 小妹，要了一盅海底椰麥冬川貝燉瘦肉$58，以及梅菜燘扣肉飯$38，合共$96。 梅菜燘扣肉飯$38，白飯與餸菜分開，白飯粒粒乾爽，極富口感與嚼勁，最適宜混入醬汁與梅菜同吃。簡單，卻鮮味洋溢，教人回味不已﹗梅菜，是上乘之作，好吃非常。扣肉，份量不多，卻，是水準之作。一層肥而不膩的肥豬肉，再配上一大塊香腍瘦肉，教人吃得舔舔脷﹗ 海底椰麥冬川貝燉瘦肉$58，這款燉湯有止咳、潤肺作用，味道清甜帶甘，據說，如果把湯內的川貝原粒吃掉，療效見佳。由於期望過大，最後，難免有點兒落差了﹗