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2018-07-30
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養心殿香港正值炎炎夏日，但卻無損香港人對火鍋的熱愛，在香港，相信問10個有七至八個香港人都會喜愛吃火鍋，剩餘的一兩個應該是上年紀的女人，因為他們都比較注重健康，哈哈，講笑。蕉蕉今次來到位於馬鞍山的「養心殿」，聽說質地不錯，住附近的我當然要來一嚐究竟。進入餐廳後，發現餐廳環境挺舒適，裝潢及設計都非常富特色，翻一翻餐牌紙，火鍋配料選擇非常多，我們最終選擇了美人鍋及養生鍋、美人鍋充滿桃膠非常適合女生養顏呢。手切牛肉 細$238肥牛切得一啲都唔薄，脂肪分布良好，雪花紋幾靚，而且份量都唔少，咬落牛味香濃，肉嫩味美，一啲都唔un，接近入口即融，肉脂相間既感覺很不錯。櫻桃鮮滑鴨片$88第一次火鍋食鴨片，質感嫩嫩的有點像豚肉片，而且充滿鴨香。手打丸類拼盤$108鵝肝墨魚丸很有驚喜，質感爽口彈牙，用料十足，真材實料，其他手打丸的調味亦剛剛好，很不錯呢。翠絲水蓮$88打邊爐吃水蓮，店員示意只需碌十秒就食得，質感爽脆，有點像吃生菜，且充滿湯底精華的味道😍😛紫准山麵這是友人大讚的紫准山麵，口感Q彈煙韌確是不錯！老油條平時很少會以老油條打邊爐，老油條吸收了湯底的精華，浸過湯後，質感仍然保持香脆，很正！總括來說，
香港正值炎炎夏日，但卻無損香港人對火鍋的熱愛，在香港，相信問10個有七至八個香港人都會喜愛吃火鍋，剩餘的一兩個應該是上年紀的女人，因為他們都比較注重健康，哈哈，講笑。
蕉蕉今次來到位於馬鞍山的「養心殿」，聽說質地不錯，住附近的我當然要來一嚐究竟。
進入餐廳後，發現餐廳環境挺舒適，裝潢及設計都非常富特色，翻一翻餐牌紙，火鍋配料選擇非常多，我們最終選擇了美人鍋及養生鍋、美人鍋充滿桃膠非常適合女生養顏呢。
手切牛肉 細$238
肥牛切得一啲都唔薄，脂肪分布良好，雪花紋幾靚，而且份量都唔少，咬落牛味香濃，肉嫩味美，一啲都唔un，接近入口即融，肉脂相間既感覺很不錯。
櫻桃鮮滑鴨片$88
第一次火鍋食鴨片，質感嫩嫩的有點像豚肉片，而且充滿鴨香。
手打丸類拼盤$108
鵝肝墨魚丸很有驚喜，質感爽口彈牙，用料十足，真材實料，其他手打丸的調味亦剛剛好，很不錯呢。
翠絲水蓮$88
打邊爐吃水蓮，店員示意只需碌十秒就食得，質感爽脆，有點像吃生菜，且充滿湯底精華的味道😍😛
紫准山麵
這是友人大讚的紫准山麵，口感Q彈煙韌確是不錯！
老油條
平時很少會以老油條打邊爐，老油條吸收了湯底的精華，浸過湯後，質感仍然保持香脆，很正！
總括來說，這間餐廳的食物質素非常高，而且服務態度很好，環境又舒適，喜歡吃火鍋的你一定不能錯過。
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