江戶居 (已結業)

熱辣辣爐端燒上星期寒冷天氣，一行人又想暖笠笠又想食日本菜，決定去試試下熱辣辣的日本爐端燒。實在是火鍋以外的不錯選擇。我們選擇坐在爐邊周圍，因為可以邊吃邊點，見到新鮮靚料先至點。我們一共吃了10多款燒燒又品嘗了熱熱sake，又傾又講，非常溫暖滿足。燒燒特別推介有牛舌（有口感，厚薄適中）和肥鱔（極肥美）。栗米及車厘茄都好甜，食得出係新鮮。雞腎（略少件）、雞軟骨（較淡味）就可以改善下。食物質素實在不錯，調味夠簡單，廚師哥哥只是落海盬及黑椒。