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2018-12-16
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結婚周年紀念，老公特別訂位跟我吃大家都喜歡的鐵板燒，揀選了銅鑼灣人氣店 鉄人旨花，各方面評價都唔錯。一進門已經感受到熱烈氣氛，一邊吃 Omakase 另一邊吃鐵板燒，仲有VIP房私隱度高。裝修簡潔和式感覺，連餐具都靚過人。我們選擇了 伊勢海老鐵板燒 二人前 $2288 好意頭。最喜歡就係坐喺鐵板燒前面望住師傅準備食物嘅過程。首先係前菜 salad 鮮菜沙律，翠綠清新。帆立貝三文魚子很鮮味，開胃醒神！完全係激活左我嘅味蕾。然後開始上每一道菜，侍應細心有禮，每道菜都介紹，非常專業。汁煮白鱈魚師傅以鐵板先煎香白鱈魚皮，洋蔥和自製醬汁慢煮一下，香味四溢，魚肉嫩滑魚味濃，好味到不得了！海膽汁煮龍蝦活生生～生猛到不得了，大大隻的澳洲龍蝦在鐵板上跳舞，肉質結實彈牙，龍蝦肉配上海膽汁十分配搭，就連擺碟都別有一番心思。是晚特別料理：奶油白蘆筍健康美味。接下來到我最期待的熊本縣產 A5和王牛油花美妙牛味香濃，先吃一口原味，果然入口即溶，牛肉味濃郁。如果沾上岩鹽，鮮味更能提升。A5和王牛夾著脆蒜片，口感味道一流！黑毛和牛炒飯師傅現場表演出色炒飯，可以話係色香味俱全，日本產米飯粒粒甘香分明，不知不覺吃了一大碗
一進門已經感受到熱烈氣氛，一邊吃 Omakase 另一邊吃鐵板燒，仲有VIP房私隱度高。裝修簡潔和式感覺，連餐具都靚過人。
我們選擇了 伊勢海老鐵板燒 二人前 $2288 好意頭。最喜歡就係坐喺鐵板燒前面望住師傅準備食物嘅過程。
首先係前菜 salad 鮮菜沙律，翠綠清新。帆立貝三文魚子很鮮味，開胃醒神！完全係激活左我嘅味蕾。然後開始上每一道菜，侍應細心有禮，每道菜都介紹，非常專業。
汁煮白鱈魚
師傅以鐵板先煎香白鱈魚皮，洋蔥和自製醬汁慢煮一下，香味四溢，魚肉嫩滑魚味濃，
好味到不得了！
海膽汁煮龍蝦
活生生～生猛到不得了，大大隻的澳洲龍蝦在鐵板上跳舞，肉質結實彈牙，龍蝦肉配上海膽汁十分配搭，就連擺碟都別有一番心思。
是晚特別料理：奶油白蘆筍健康美味。
接下來到我最期待的熊本縣產 A5和王牛
油花美妙牛味香濃，先吃一口原味，果然入口即溶，牛肉味濃郁。如果沾上岩鹽，鮮味更能提升。A5和王牛夾著脆蒜片，口感味道一流！
黑毛和牛炒飯
師傅現場表演出色炒飯，可以話係色香味俱全，日本產米飯粒粒甘香分明，不知不覺吃了一大碗。
凊酒雞湯
特別在清酒芳香，清甜滋潤。
到最後還有一個完美的甜品
柚子雪皅冰凍清甜，爽呀！
成個package我都好喜歡 ，內容豐富，認真抵食！
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