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2007-07-13
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7/7(六) 7:30pm血拼老尖後,再跨區到鴨記格格腳架價格.完事後,稍移玉步到"愛文生"這庶民大排檔感受其風味.七時多正店已滿座,由伙計引領到轉角四壁蕭條的細舖,坐於近門口的正方摺臺,空調略嫌不足.我倆鑽研了菜牌好一陣子,跟健談的伙計搭訕了片刻後,最後落實砂鍋魚頭煲$48及錦江豆腐煲$45作晚餐.砂鍋魚頭煲--上臺時煲仔熱氣四溢,頗有看頭!魚頭相當香脆,入味沒魚腥,肉汁豐厚!炸豆腐也蠻軟滑的,火腩冬菇黃芽蔔等配菜份量慷慨,味道對辦!錦江豆腐煲--同樣弄得惹味卻不油膩;醬汁味道帶微辣;此外斑塊件頭大大,質地彈牙結實且新鮮,硬豆腐外硬內嫩,墊底的西蘭花及蟹柳水準亦不馬虎!味道原始的簡樸煲仔餐!
血拼老尖後,再跨區到鴨記格格腳架價格.完事後,稍移玉步到"愛文生"這庶民大排檔感受其風味.
七時多正店已滿座,由伙計引領到轉角四壁蕭條的細舖,坐於近門口的正方摺臺,空調略嫌不足.
我倆鑽研了菜牌好一陣子,跟健談的伙計搭訕了片刻後,最後落實砂鍋魚頭煲$48及錦江豆腐煲$45作晚餐.
砂鍋魚頭煲--上臺時煲仔熱氣四溢,頗有看頭!魚頭相當香脆,入味沒魚腥,肉汁豐厚!炸豆腐也蠻軟滑的,火腩冬菇黃芽蔔等配菜份量慷慨,味道對辦!
錦江豆腐煲--同樣弄得惹味卻不油膩;醬汁味道帶微辣;此外斑塊件頭大大,質地彈牙結實且新鮮,硬豆腐外硬內嫩,墊底的西蘭花及蟹柳水準亦不馬虎!
味道原始的簡樸煲仔餐!
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