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2017-12-18
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casa338位於不太起眼的長沙灣的位置，雖然人流不多，亦非旺區，但煮出來的食物卻令我眼前一亮。當日雖然時間尚早但天色已黑，幸好他就像漆黑的螢火蟲一樣，被我發現左啦。聖誕節近，店內都佈置得帶聖誕氣氛。店內的裝潢不算很豪華，只走簡單風格，不過看得出有部份的地方是花過心思，例如是牆上的佈置，很簡單的小掛畫已經令人眼前一亮。我們點了一個4款生蠔set，另外點了兩個餐。餐湯方面沒有驚喜，蒜蓉包不熱，幸好湯的味道不俗生蠔方面用了法國4款不同生蠔由細到大的吃法去吃，發覺n4那隻有很重的蠔味，反而海水味不濃。n3那款蠔味反而較淡，但很清新。n2那隻較cream而蠔味亦算偏淡，最後n0的carina不單是cream而蠔味亦非常之濃郁。我們食蠔，自然有餐酒相件，我已經記不起點了那一款(因為是柑太點的)，但入口很有果香，而且不嗆喉，很適合女士飲用。餐酒牌，柑太說她點的應該是由上而下的第三款。等了一會，主菜亦上了。法式燒羊架，肉質非常之嫩，幾乎沒有羶味，咬落肉汁多而滑，而且分量很足，燒汁在此反而是多餘了，因為本身羊架的肉味已經非常出色，根本無需要點其他醬汁。西班牙黑毛豬胺配菠蘿燒得洽到好處，一切開便肉香四溢
當日雖然時間尚早但天色已黑，幸好他就像漆黑的螢火蟲一樣，被我發現左啦。
聖誕節近，店內都佈置得帶聖誕氣氛。
店內的裝潢不算很豪華，只走簡單風格，不過看得出有部份的地方是花過心思，例如是牆上的佈置，很簡單的小掛畫已經令人眼前一亮。
我們點了一個4款生蠔set，另外點了兩個餐。餐湯方面沒有驚喜，蒜蓉包不熱，幸好湯的味道不俗
餐湯及蒜蓉包
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4款蠔set
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由細到大的吃法去吃，發覺n4那隻有很重的蠔味，反而海水味不濃。n3那款蠔味反而較淡，但很清新。n2那隻較cream而蠔味亦算偏淡，最後n0的carina不單是cream而蠔味亦非常之濃郁。
白酒
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餐酒牌，柑太說她點的應該是由上而下的第三款。等了一會，主菜亦上了。
法式羊架
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法式燒羊架，肉質非常之嫩，幾乎沒有羶味，咬落肉汁多而滑，而且分量很足，燒汁在此反而是多餘了，因為本身羊架的肉味已經非常出色，根本無需要點其他醬汁。
西班牙黑毛豬跟菠蘿
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西班牙黑毛豬胺配菠蘿
燒得洽到好處，一切開便肉香四溢，肉汁多而不油膩，食落完完全全感受到那份肉味，不單是嫩滑那麼簡單，而且是令人想一口接一口的食下去。菠蘿令到肉質更鬆化，肉質更滑，這樣大的豬胺仍然能處理得如此好，可見廚房有花心思去煮每一道菜。
這兩道主菜的分量極多，基本上我們吃完已經完全飽到吃不下其他東西，拖著滿足而肥胖的身軀離開這裡，實在期待下一次再光顧。
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