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今年年初在這裏吃過一個很好的糖醋麵,於是今晚翻兜這潮州飯店。先來個有鵝片的“鹵水拼盤”,但鹵水鵝鹹了點,其它如 紅腸、鵝腸、墨魚、豬頸肉、腩肉、大腸等還好,但下面的大豆芽和韭菜已煮得幾乎爛透,像在外邊那些煮好一盤盤的一樣,一點都不吸引,且口感欠奉,合格而已。但這晚的驚喜是這“煎封馬友”,廚師做得特別出色,炸得透,連骨頭、翅、鰭也炸到香脆可口,調過的香蔥豉油很鮮甜,薄薄一層,魚肉份外鮮、甜、嫩、滑,下次一定要翻兜這個。
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今年年初在這裏吃過一個很好的糖醋麵,於是今晚翻兜這潮州飯店。

先來個有鵝片的“鹵水拼盤”,但鹵水鵝鹹了點,其它如 紅腸、鵝腸、墨魚、豬頸肉、腩肉、大腸等還好,但下面的大豆芽和韭菜已煮得幾乎爛透,像在外邊那些煮好一盤盤的一樣,一點都不吸引,且口感欠奉,合格而已。
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但這晚的驚喜是這“煎封馬友”,廚師做得特別出色,炸得透,連骨頭、翅、鰭也炸到香脆可口,調過的香蔥豉油很鮮甜,薄薄一層,魚肉份外鮮、甜、嫩、滑,下次一定要翻兜這個。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$183 (晚餐)