亞坤 (已結業)

已經做了新加坡亞坤咖央多士的超級粉絲很多年，今年三月份到訪新加坡時，一出閘第一件事亦是先到客運大樓地下的亞坤，歎歎心愛的咖央多。四月份得知亞坤終於決定在香港開設第一間分店，感謝 Openrice 團隊，可以讓我先睹為快。 咖央多士之前吃過不少 Toast Box 和 吉利尼的咖央多士，始終感覺不夠亞坤的咖央多士那麼滋味。特別喜歡亞坤酥脆的薄多士，配搭大片牛油和亞坤咖央醬，味道簡直是無敵。 蒸咖央飽這款用蒸籠送上的蒸咖央飽在新加坡未有機會試過，首次品嚐確實有另一款口味，意想不到蒸飽居然跟咖央醬會如此匹配。 咖喱喇沙咖喱湯底頗為濃郁，加上配料的雞蛋、鮮蝦、魚蛋片和玻璃米線，入口十分惹味，倘若椰香味再重一點，相信效果更佳。 牛丸湯河粉牛丸不錯，入口十分彈牙，但河粉還有進步空間。 馬來西亞滷麵最有驚喜的菜式來自這款馬來西亞滷麵。滷麵的醬汁較濃，吃落有點似鼎泰豐的台式擔擔麵。喜歡醬汁辛辣之中略帶點甜，加上雞蛋、豆卜等等的配料，不錯！ 海南雞飯海南雞飯是個人感覺較失望的一道菜菜式，米飯的口感普通，椰香味也略嫌不足。美食當前，一杯香濃的奶茶自然不可缺少，最重要的是餐廳特別安排了專人親身示