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2019-02-02
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一大班人既冬季聚會，通常離不開都係打邊爐。打到悶悶地，朋友提議不如試下新野”海鮮粥底火鍋”阿爺粥膳八鮮鍋位於旺角登打士廣場3樓，地點就腳易揾看了餐牌後，我們決定吃$198的火焰八鮮煱海鮮餐🔥海鮮拼盤，裡頭有奄仔蟹、蝦、貴妃蚌、鮑魚、帶子和嫩雞這裡的海鮮拼盤，完全是海鮮控的最愛！而且一看便知是新鮮貨式。值得一讚的是，這裡所有海鮮都清洗得很乾淨！單看鮑魚沒有黑邊便知道影完相後，店員先把嫩雞放落煲炒，頓時間香氣四溢，大家也流晒口水然後加入酒精和螃蟹，以真火焰燃燒，真的大開眼界！一輪表演過後，店員會加入南爪粥水，再相繼放入海鮮，每款煮熟再落下一款，順次序是鮑魚，貴妃蚌，帶子，沙白，蝦，蟹等等鮑魚size絕不失禮，而且煮得洽好，咬下彈牙爽口平時去街市買奄仔蟹也不便宜，意想不到餐廳會用如此貴價食材螃蟹的蟹糕超多，岩晒蟹糕控鮮蝦放落湯前還很生猛，熟透後肉味鮮甜貴妃蚌Q彈好吃，令人回味無窮沙白蜆仔鮮甜爽口，新鮮好味道吃完所有海鮮後，示意店員加湯前記得要先嚐一啖海鮮湯火鍋配料是每一枱可以在火鍋紙上剔5款，而份量是按人頭計算的。要提提的是即炸響玲裡頭有紫菜，咬下口感十分特別牛丸爽口之餘不失肉味肥牛呷下牛味
打到悶悶地，朋友提議不如試下新野”海鮮粥底火鍋”
阿爺粥膳八鮮鍋位於旺角登打士廣場3樓，地點就腳易揾
看了餐牌後，我們決定吃$198的火焰八鮮煱海鮮餐🔥
海鮮拼盤，裡頭有奄仔蟹、蝦、貴妃蚌、鮑魚、帶子和嫩雞
這裡的海鮮拼盤，完全是海鮮控的最愛！
而且一看便知是新鮮貨式。
值得一讚的是，這裡所有海鮮都清洗得很乾淨！單看鮑魚沒有黑邊便知道
影完相後，店員先把嫩雞放落煲炒，頓時間香氣四溢，大家也流晒口水
然後加入酒精和螃蟹，以真火焰燃燒，真的大開眼界！
一輪表演過後，店員會加入南爪粥水，再相繼放入海鮮，每款煮熟再落下一款，順次序是鮑魚，貴妃蚌，帶子，沙白，蝦，蟹等等
鮑魚size絕不失禮，而且煮得洽好，咬下彈牙爽口
平時去街市買奄仔蟹也不便宜，意想不到餐廳會用如此貴價食材
螃蟹的蟹糕超多，岩晒蟹糕控
鮮蝦放落湯前還很生猛，熟透後肉味鮮甜
貴妃蚌Q彈好吃，令人回味無窮
沙白蜆仔鮮甜爽口，新鮮好味道
吃完所有海鮮後，示意店員加湯前記得要先嚐一啖海鮮湯
火鍋配料是每一枱可以在火鍋紙上剔5款，而份量是按人頭計算的。
要提提的是即炸響玲裡頭有紫菜，咬下口感十分特別
牛丸爽口之餘不失肉味肥牛呷下牛味濃郁，不錯
最後店員會把粥底加入湯底裡，充滿海鮮精華的粥底單單是香味也令人垂涎三尺，食埋碗粥就岩岩好夠曬飽！
甜品是雜果西瓜啫哩，第一次見這樣的甜品，幾有創意
埋單4個人加埋一總共大約1000元，吃了這麼多海鮮還有美味海鮮粥才250元左右一個人
以後不用再山長水遠入西貢了！
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