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2012-08-11
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想吃Al dente質素意粉,煮到的西餐廳,價錢通常也不廉宜。在許久前的報紙介紹過中環有家無味精,有Al dente意粉的樓上餐廳。七點鐘來到,晚上如少booking也只有一個女子在店內打點一切。所以食物下單,真是續一跟order煮出來,製作需時。由於是樓上鋪,「通病」─油煙味。先來「沙律」,車厘茄也沒有,只有菜,看去單調外,且好像在吃草。幸好醋沙律醬算足夠,發揮開胃作用。忌廉南瓜湯,稀稠適中,沒特別,ok啦。香煎龍鱈魚柳伴刁草汁,刁草汁屬忌廉汁,很綿滑。魚柳煎得金黃色。整體沒驚喜,因為比較淡口的吃法。卡邦尼意粉,沒下鹽,只用煙肉的咸,去調味。風乾意粉,不糊口,比平時吃的Carbonara增添蛋汁!咖啡是加了奶的,但啡味極濃,不錯。奶凍質地略實,不夠滑,但藍莓醬有酒,很home made味道,jam讚!我諗lunch time來,也可以,for dinner,好似爭D。
在許久前的報紙介紹過中環有家無味精,有Al dente意粉的樓上餐廳。
七點鐘來到,晚上如少booking也只有一個女子在店內打點一切。所以食物下單,真是續一跟order煮出來,製作需時。
由於是樓上鋪,「通病」─油煙味。
先來「沙律」,車厘茄也沒有,只有菜,看去單調外,且好像在吃草。幸好醋沙律醬算足夠,發揮開胃作用。
忌廉南瓜湯,稀稠適中,沒特別,ok啦。
香煎龍鱈魚柳伴刁草汁,刁草汁屬忌廉汁,很綿滑。魚柳煎得金黃色。整體沒驚喜,因為比較淡口的吃法。
卡邦尼意粉,沒下鹽,只用煙肉的咸,去調味。風乾意粉,不糊口,比平時吃的Carbonara增添蛋汁!
咖啡是加了奶的,但啡味極濃,不錯。
奶凍質地略實,不夠滑,但藍莓醬有酒,很home made味道,jam讚!
我諗lunch time來,也可以,for dinner,好似爭D。
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