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2016-11-01
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朋友搬左來呢頭住，話Tony's Hell可以一試，廚師係整晚一個人serve晒所有客，所以必須要訂位，之後就膽粗粗打電話去試下。只睇門面，已經好有日式feel，所以我自己都有D意外，不過果晚堅大風，所以去時記得著多件衫，坐係室外吹左成晚，都真係幾凍。同時，引申左第二個問題，夏天好熱坐街邊，同冬天好凍坐街邊，都係考慮因素。廚師當晚介紹左個set dinner（如圖），我地係唔會知食咩，所以只係等同目睹佢煮嘅過程。份量夠唔夠就見仁見智，廚師亦sell無味精，所以每一味都好清，尤其個沙律，菜新鮮又咬落去「shock shock」聲，就算個dressing都係自家制，似千島但又似⋯⋯⋯⋯總之就係估唔到，亦係廚師成晚同我地既話題。就算個湯話有六樣野係入面，但其實凡估中左紅蘿蔔，其他五重就‥‥‥味道似蕃茄，但又話無，當然，無味精當然係淡既，唔重味，所以清清地都OK既！湯前有個意大利雲吞，煮熟左之後再用火槍燒焦少少，令到佢脆脆地，食落更有口感。之後上主菜，凍烏東放煎帶子，材料係新鮮既，但就一般，欠缺特色。另一道係燒豬仔肶，簡簡單單，有少少「UN」，而個飯我以為飯中心會有野流出來（其他相度睇到），不
只睇門面，已經好有日式feel，所以我自己都有D意外，不過果晚堅大風，所以去時記得著多件衫，坐係室外吹左成晚，都真係幾凍。同時，引申左第二個問題，夏天好熱坐街邊，同冬天好凍坐街邊，都係考慮因素。
廚師當晚介紹左個set dinner（如圖），我地係唔會知食咩，所以只係等同目睹佢煮嘅過程。
份量夠唔夠就見仁見智，廚師亦sell無味精，所以每一味都好清，尤其個沙律，菜新鮮又咬落去「shock shock」聲，就算個dressing都係自家制，似千島但又似⋯⋯⋯⋯總之就係估唔到，亦係廚師成晚同我地既話題。就算個湯話有六樣野係入面，但其實凡估中左紅蘿蔔，其他五重就‥‥‥味道似蕃茄，但又話無，當然，無味精當然係淡既，唔重味，所以清清地都OK既！
湯前有個意大利雲吞，煮熟左之後再用火槍燒焦少少，令到佢脆脆地，食落更有口感。之後上主菜，凍烏東放煎帶子，材料係新鮮既，但就一般，欠缺特色。另一道係燒豬仔肶，簡簡單單，有少少「UN」，而個飯我以為飯中心會有野流出來（其他相度睇到），不過都算OK！
成晚我自己覺得最好食係個甜品，可能我第一次食呢一種梨，軟林林，一咬就有桂花味，多汁又甜，自己都幾鍾意。不過廚師話個個月都會轉餐單，或者我呢頭POST完，果頭已經有新既菜色招呼各位！
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