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2025-07-17
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朋友介紹，大圍御.家上海，抵食夾大件，因為大圍晚市唔接訂枱，唯有去又一城試吓，竟然可以訂枱，同一集團，兩間餐廳，同一個品牌，完全唔同做法，不解。點都好，果然冇介紹錯，脆皮雞，煎小籠包，東坡肉，松子魚都非常出色，價錢相宜，值得一試。訂座時說要還枱1.5小時，我哋食完都8:45，心諗，還張枱俾你都未必仲有客人嚟，畢竟而家唔好咁多人咁夜食飯，果然冇追我哋還枱，我哋仲坐到9:30，值得一讚。首先一定要介紹嘅係脆皮雞。有少少煙燻味，皮真的脆，肉真的嫩，同廣東做法有唔同，自己去試吓就知，東坡肉三七肥，唔會好漏，店員會主動問我哋要唔要幫手切細件啲，細心小蘢包有兩種做法，有蒸同煎，蒸的食得多，今次試吓煎，煎嘅原來都咁好味，可以keep住熱，底有少少脆，湯汁夠濃，但唔会咸，值得一試松子魚炸得鬆脆，個汁係靈魂，唔會好酸，帶橙橙哋色，唔係紅紅哋嗰種，所以覺得味道好，呢間上海菜真的要再嚟，試吓佢哋嘅其他菜式
朋友介紹，大圍御.家上海，抵食夾大件，因為大圍晚市唔接訂枱，唯有去又一城試吓，竟然可以訂枱，同一集團，兩間餐廳，同一個品牌，完全唔同做法，不解。
點都好，果然冇介紹錯，脆皮雞，煎小籠包，東坡肉，松子魚都非常出色，價錢相宜，值得一試。訂座時說要還枱1.5小時，我哋食完都8:45，心諗，還張枱俾你都未必仲有客人嚟，畢竟而家唔好咁多人咁夜食飯，果然冇追我哋還枱，我哋仲坐到9:30，值得一讚。首先一定要介紹嘅係脆皮雞。有少少煙燻味，皮真的脆，肉真的嫩，同廣東做法有唔同，自己去試吓就知，東坡肉三七肥，唔會好漏，店員會主動問我哋要唔要幫手切細件啲，細心小蘢包有兩種做法，有蒸同煎，蒸的食得多，今次試吓煎，煎嘅原來都咁好味，可以keep住熱，底有少少脆，湯汁夠濃，但唔会咸，值得一試松子魚炸得鬆脆，個汁係靈魂，唔會好酸，帶橙橙哋色，唔係紅紅哋嗰種，所以覺得味道好，呢間上海菜真的要再嚟，試吓佢哋嘅其他菜式
煙燻炸雞
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