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2023-03-18
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今天有人請客，當然是有大食大啦一於去試吓廚師發辦一入到去，就覺得非常之乾淨，我們預早book定位，已經見到師傅準備好食材，所有的魚都非常新鮮。很驚嘆這位師傅的刀功，能夠將青瓜變成一張紙。原來青瓜會切成條形用來包壽司卷物，非常清新，又有一絲絲的口感除了青瓜小卷，師傅還準備了很多，今天特別新鮮的魚生壽司仲有新鮮磨成的Wasabi，沒有攻鼻的感覺，吃落去10分溫和蝦壽司非常彈牙，原來新鮮整的壽司飯是這麼鬆軟，這麼溫暖的赤鯥akamutsu 壽司油分比較高，所以當一啖放落口的時候滿足感十足原來北海道野生希靈魚是這樣的顏色，平時食開的都是有黃色卵的，原來真正的希靈魚是這樣新鮮，這樣甜美，配合姜和蔥，令希靈魚升華。今晚好彩是人哋請，比我試到正宗的刺身，我現在才知道新鮮的北寄貝是這樣的顏色，並不是出面街非常之深紅色的北寄貝，這個北寄貝咬落去不會像出面街很韌的，反而非常之爽甜。這個馬糞海膽軍艦10分甜，超級滿足。甜品方面，有紅桑子sorbet配士多啤梨乾，還有來自熊本縣的新鮮士多啤梨，真的非常之甜喎。 最後臨走前去洗手間，才發現真的10分高級，洗手間裏面的潤膚液是來自Jo Malone 的
一入到去，就覺得非常之乾淨，我們預早book定位，已經見到師傅準備好食材，所有的魚都非常新鮮。
很驚嘆這位師傅的刀功，能夠將青瓜變成一張紙。
原來青瓜會切成條形用來包壽司卷物，非常清新，又有一絲絲的口感
除了青瓜小卷，師傅還準備了很多，今天特別新鮮的魚生壽司
仲有新鮮磨成的Wasabi，沒有攻鼻的感覺，吃落去10分溫和
蝦壽司非常彈牙，原來新鮮整的壽司飯是這麼鬆軟，這麼溫暖的
赤鯥akamutsu 壽司油分比較高，所以當一啖放落口的時候滿足感十足
原來北海道野生希靈魚是這樣的顏色，平時食開的都是有黃色卵的，原來真正的希靈魚是這樣新鮮，這樣甜美，配合姜和蔥，令希靈魚升華。
今晚好彩是人哋請，比我試到正宗的刺身，我現在才知道新鮮的北寄貝是這樣的顏色，並不是出面街非常之深紅色的北寄貝，這個北寄貝咬落去不會像出面街很韌的，反而非常之爽甜。
這個馬糞海膽軍艦10分甜，超級滿足。
甜品方面，有紅桑子sorbet配士多啤梨乾，還有來自熊本縣的新鮮士多啤梨，真的非常之甜喎。
最後臨走前去洗手間，才發現真的10分高級，洗手間裏面的潤膚液是來自Jo Malone 的
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