洪記士多

每年夏天, 石澳係我去得最多既地方
每個星期入黎曬個太陽, 必食既一定係洪記

之前每次黎都係一人一碗燒鴨瀨,為左捉緊夏天的尾巴, 我地一行5人豪一次, 叫多半隻淨燒鴨 $120

份量好大, 每件斬得適中, 唔似出面d 燒味店斬到大大舊好求其, 呢到贏左, 鴨肉肉嫩, 皮有光澤,皮下脂肪正常

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另外每人再叫一碗單拼燒鴨瀨 $24
呢個價錢出面真係食唔到, 份量都好足料, 肉多過骨, 湯底有鴨香味, 真係會飲晒成碗湯