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2017-06-23
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寶琳將軍澳街市係一個好傳奇的地方 你可以用20蚊買到唔錯的燒味雙拚 亦可以用30蚊買碗唔知想點的牛什面本身都唔諗住寫 但實在覺得好唔fair 點解係一個平到出汁的街市 可以有一間賣30蚊的牛什面我最近搬入來 隨便舉例 之前係港島東區食香港仔魚蛋粉 都係講緊28蚊 好食兼足料 心諗過左海竟然要俾多兩蚊 咁呢檔一定好好食 點知食完先知奶哂野 牛什面的主打 - 牛肚唔講我以為用左日本的杯面抽水真空包裝技術 煮完出黎係幾塊牛肚乾 加埋隻色 有著食紙皮的感覺什面的另一精髓 - 牛膀有爭鮮的薄切三文魚刀法 人地出面係一塊 佢係一片 薄到自動捲埋 打邊爐的響鈴一樣 湯底 - 好清 基乎無味 加幾蔥點綴下 睇落無咁悶 食落亦都係無咩味面 - 得一個字形容 難食其餘的組成部份 無太大驚嚇 亦無咩特色 講完對每個星期去到邊都鍾意食牛什面的我講 呢間俾到我的印象都幾深 因為實在做得幾差奇就奇在 居然不斷有食客光顧 初黎報到 實在唔識寶琳區的風味 只係覺得 係一個比外面平均平30% 的街市賣到30蚊一碗的牛什面 可以俾多D 心機整街彷街里 無心機 不如賣過第二樣野算啦
本身都唔諗住寫 但實在覺得好唔fair
點解係一個平到出汁的街市 可以有一間賣30蚊的牛什面
我最近搬入來 隨便舉例 之前係港島東區食香港仔魚蛋粉 都係講緊28蚊 好食兼足料
心諗過左海竟然要俾多兩蚊 咁呢檔一定好好食 點知食完先知奶哂野
牛什面的主打 - 牛肚
唔講我以為用左日本的杯面抽水真空包裝技術 煮完出黎係幾塊牛肚乾 加埋隻色 有著食紙皮的感覺
什面的另一精髓 - 牛膀
有爭鮮的薄切三文魚刀法 人地出面係一塊 佢係一片 薄到自動捲埋 打邊爐的響鈴一樣
湯底 - 好清 基乎無味 加幾蔥點綴下 睇落無咁悶 食落亦都係無咩味
面 - 得一個字形容 難食
其餘的組成部份 無太大驚嚇 亦無咩特色 講完
對每個星期去到邊都鍾意食牛什面的我講 呢間俾到我的印象都幾深 因為實在做得幾差
奇就奇在 居然不斷有食客光顧
初黎報到 實在唔識寶琳區的風味 只係覺得 係一個比外面平均平30% 的街市
賣到30蚊一碗的牛什面 可以俾多D 心機整
街彷街里 無心機 不如賣過第二樣野算啦
牛什面
$30
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題外話/補充資料：
本身從來無寫食評的經驗 無相機食先的習慣 與其俾個清湯底你睇 不如奉上價錢表一圖
有興趣試下佢的抽水牛肚同薄切牛膀 不妨俾少少錢落黎試下 或者你會好鍾意都未定
順帶一提 20步外有20蚊燒味雙拚 更好味更抵食 ! 本人唔想浪漫食物 對牛什面的完成度是99% 只剩幾粒蔥
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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