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等級4
緣起認識「悠蔬食」那天在大廈的水牌上。對這個名字有點好奇於是上網search 一下,得知此乃一間中西素食餐廳的名字。相信茹素的好處人人都懂只是問題在於沒有動力去實行吧。其實茹素不但對身體好還可以減低碳排放,為環境出一分棉力。當晩預約了七時,但客人已座滿八成,以女性居多。小妹會與一位猛男共餐,看看他對素食的評價。頁數非常多的一本餐牌,食物中西共融, 可能你唸到既佢地都會有。朋友點了一份晚餐 $218紅菜頭合桃蘋果沙侓, 麻醬粉皮, 泰式柚子沙律三款中最得小妹歡心乃 因為得知紅菜頭的好處, 所以想多吃一點補充鐵質。做法簡單以煮淋後的紅菜頭粒加上富咬口合桃和西瓜粒, 亙補長短, 沙律醬較一般的稀, 所以食落無咁溜 。香芒苜宿芽手卷黑松露西蘭花忌廉湯充滿黑松露芳香, 喝到西蘭花蓉, 但忌廉太重手以至質地較稠和立口。咕嚕肉候頭菇配糙米飯朋友選擇了中式飯, 咕嚕肉以麵根加炸粉炸成, 小妹對坊制品不太感興趣。反而配菜和酸汁與正版似足九成, 酸酸甜甜幾開胃。印象中的糙米飯比較粗糙, 為何這裡的飯質感有如日本珍珠米 。。。小妹則點了 和 焗薯蓉大啡菇做法是大啡菇釀入薯蓉後加芝士焗香薯蓉做得十分細滑,
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緣起認識「悠蔬食」那天在大廈的水牌上。對這個名字有點好奇於是上網search 一下,得知此乃一間中

西素食餐廳的名字。

相信茹素的好處人人都懂只是問題在於沒有動力去實行吧。

其實茹素不但對身體好還可以減低碳排放,為環境出一分棉力。

當晩預約了七時,但客人已座滿八成,以女性居多。小妹會與一位猛男共餐,看看他對素食的評價。

頁數非常多的一本餐牌,食物中西共融, 可能你唸到既佢地都會有。
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朋友點了一份晚餐 $218

紅菜頭合桃蘋果沙侓, 麻醬粉皮, 泰式柚子沙律

三款中最得小妹歡心乃 [紅菜頭合桃蘋果沙侓]
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因為得知紅菜頭的好處, 所以想多吃一點補充鐵質。

做法簡單以煮淋後的紅菜頭粒加上富咬口合桃和西瓜粒, 亙補長短, 沙律醬較一般的稀,

所以食落無咁溜 。
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香芒苜宿芽手卷
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黑松露西蘭花忌廉湯

充滿黑松露芳香, 喝到西蘭花蓉, 但忌廉太重手以至質地較稠和立口。
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咕嚕肉候頭菇配糙米飯

朋友選擇了中式飯, 咕嚕肉以麵根加炸粉炸成, 小妹對坊制品不太感興趣。

反而配菜和酸汁與正版似足九成, 酸酸甜甜幾開胃。

印象中的糙米飯比較粗糙, 為何這裡的飯質感有如日本珍珠米 。。。

小妹則點了 [薯蓉焗大啡菇] 和 [松苞菇焗千層闊條麵]
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焗薯蓉大啡菇

做法是大啡菇釀入薯蓉後加芝士焗香

薯蓉做得十分細滑, 味道不如想像中的單調, 芝士覆蓋著整片菇而且剛剛溶掉,

大啡菇剛好保持小許水份, 還有茄醬調味, 但一定要襯熱食最味美。
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松笣菇筎焗千層闊麵

賣相非常不俗, 熱騰騰上枱

除了爽脆松笣菇還有茄子等伴以白汁同焗

奈何內層千層闊麵焗得唔夠時間, 配以白汁更是格格不進入,

而且白汁味道有點兒怪, 整體令人失望。

檸檬薑蜜

這薑味道較特別, 非廣東菜會用到的老薑。

雖然一杯內用上好幾片, 但味道無老薑咁辣, 一般人較易接受。

因為兩人太飽所以晚餐的甜品 [乳酪蛋糕] 也沒有 remind 他們送上。

最後猛男和小妹也吃不掉所有食物, 我倆也十分飽但唔會頂住胃唔舒服的感覺。

猛男話原來素食可以這樣地變化多端 , 味道亦不俗, 相信她們在菜式上一定花了很多心機。

雖然的倆也不能夠做到清心寡慾。

我們也凡人啊 ~ ~ 話雖如此, 但亦對茹素絕不抗拒, 十分期待下一次的齋期 。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-09-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)