雋太日本料理 (已結業)

某日想狂食生蠔, 通常午市自助餐裏有供應生蠔的餐廳收費, 動不動便每位三、四百元, 好貴!回想起元朗有這間放題店是只要額外加數十元便可以任食日本生蠔, 現在甚至增加到松葉蟹腳、日式涮涮窩。更何況現在入元朗比以往方便得多, 有港鐵四通八達。所有價格條文清晰列出, 甚麼時段甚麼價錢顯然易讀。我們選擇了午市時段, 由12:30至3:30, 大大疊放題紙可慢慢消化。汽水有少有的CC Lemon, 正!點單紙寫明每日只供應300至500隻生蠔, 而每次每人限點3隻。  生蠔肥美爽脆, 它本身有甜味, 沒有鹼性的困擾。刺身中有我喜愛的大甜蝦, 另外其他刺身的鮮味也很豐富, 沒有冰至死的肉質。壽司們都有一個通病就是飯糰太大件, 四件已可當一碗飯了。不過飯糰並不會過黏, 酸味適中。沙律菜沒有冰死, 菜汁瓜汁仍然有!炸物與坊間的有不同, 例如芝士年糕特別多芝士溶漿、有蕃薯芋蓉波波是很好味的呢~  鐵板燒的肉類都有肉汁保持在內, 首先是還吃到肉味, 另外是肉質不死實, 調味亦很好。串燒直接可叫嘩啦啦, 有燒香之餘是吃得出有用心去燒, 並非如坊間般只有炙痕便當作是燒了!甜品中最搶手當然是每客只得一杯的moe