Plato Cafe & Bistro (吳松街)

行入Plato Cafe呢間型格cafe，諗住叫啲小食送下酒，點知呢碟「天婦羅魷魚鬚」一上枱，即刻成為全場焦點！睇見佢金黃色嘅外層同埋熱辣辣冒緊煙嘅賣相，已經忍唔住要即刻開動！

一咬落去，外層嘅炸衣薄到透光，「咔嚓」一聲清脆到不得了，完全唔會有厚重粉感。入面嘅魷魚鬚保持住超水準嘅彈牙口感，唔會韌到似擦膠，又唔會太過淋身，個種恰到好處嘅嚼勁真係令人印象深刻。最驚喜係佢嘅調味，簡單灑上少少椒鹽同七味粉，帶出魷魚本身嘅鮮味之餘，又唔會太過鹹，食完成個口腔都係淡淡嘅海洋鮮香。

同一般酒吧嘅炸魷魚圈完全唔同層次，呢度嘅魷魚鬚每條都粗細均勻，炸嘅時間掌握得啱啱好，做到真正外脆內軟嘅境界。點埋旁邊嘅他他醬，微酸嘅醬汁更加提升咗魷魚嘅鮮味，令人食到舐舐脷，一條接一條完全停唔到口！

無論係配啤酒定係就咁食，呢碟天婦羅魷魚鬚都係完美選擇。下次再嚟Plato Cafe，一定會再叫呢個令人念念不忘嘅招牌小食！