阿爺八鮮鍋 (已結業)

聽聞這個阿爺的海鮮非常新鮮, 今日兩個人,見人小小 又想食海鮮所以便來到阿爺粥底火鍋。上到黎就見到一大個魚缸, 肯定有新鮮海鮮啦。待應姐姐好貼心為我們介紹可以叫的海鮮餐, 初試牛刀就點一個基本$298 。 最開心係like Facebook 有半隻龍蝦仔送, 再加套餐包括三款海鮮, 丸,餃, 蔬菜同豚肉片, 夠曬飽。先睇一個炒海鮮的表演, 雞件開爐, 炒曬所有海鮮, 加點酒 , 將海鮮鮮味迫出黎先,然後加南瓜粥就可以打邊爐喇。最欣賞竹節蝦 好大隻, 新鮮爽口 啖啖肉, 我仲覺得多肉過隻龍蝦仔添呀。鮑魚都係大隻新鮮, 有味, 可以用刀叉慢慢切開黎食。 蟹不用多說,肉結實啖啖肉。其實湯方面就較淡,相信要更多的海鮮才能引出味道, 所以不用淨飲。有三款丸, 最出色的是芝士流心牛丸, 是牛根丸,非常彈牙,咬下去真係湧出內裡的少少芝士汁再加埋有牛味的肉汁, 真係好好食.! 其實個湯味道不重 但煮起蔬菜同肉時出奇地滑溜, 好似有一層漿包著食材, 吸曬 海鮮精華, 食蛙蛙菜時直頭食出有奶油的香味。當食完黎,待應姐姐幫我們加個粥膽, 煲一煲,再比我們一些調味料如菜蒲, 蔥等... 蟹的鮮味仍然停留在,