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2017-12-22
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踏入秋冬天, 最適宜去打邊爐, 早前去左來一鍋食火鍋. 我鍾意這裡的座位設計以卡位為主, 私隱度提高咗. 這裡海鮮火鍋套餐任食2小時30分鐘, 每位$368加一。 前菜有四川麻辣木耳和手拍青瓜. 鍋底選了花膠響螺雞濃湯底. 肉類每兩位送一碟西班牙黑豚肉或安格斯牛肉, 我地選了後者. 主菜有海鮮拼盤, 手打丸和餃，嚮鈴和炸魚皮一份. 再加其他任點火鍋和飲品. 個湯底上枱已被吸引. 滾起後, 先食雞和花膠. 雞肉幾嫩滑, 而花膠夠大塊, 又帶點黏身. 接着, 第一時間食我最愛的牛肉. 我本身要食全熟, 滾的時間相對較長, 但肉質仍然夠稔身, 唔會太乾和硬. 海鮮款式不少, 當中最愛鮑魚, 夠彈牙. 再來就食丸. 幾款丸都好食, 手打出來的口感係有所不同. 最後, 就食嚮鈴. 吸收晒湯的精華, 特別好味. 甜品就是朱古力心太軟.
我鍾意這裡的座位設計以卡位為主, 私隱度提高咗.
這裡海鮮火鍋套餐任食2小時30分鐘, 每位$368加一。
前菜有四川麻辣木耳和手拍青瓜.
鍋底選了花膠響螺雞濃湯底.
花膠響螺雞濃湯底
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肉類每兩位送一碟西班牙黑豚肉或安格斯牛肉, 我地選了後者.
安格斯牛肉
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主菜有海鮮拼盤, 手打丸和餃，嚮鈴和炸魚皮一份.
嚮鈴
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再加其他任點火鍋和飲品.
個湯底上枱已被吸引.
滾起後, 先食雞和花膠.
雞肉幾嫩滑, 而花膠夠大塊, 又帶點黏身.
接着, 第一時間食我最愛的牛肉.
我本身要食全熟, 滾的時間相對較長, 但肉質仍然夠稔身, 唔會太乾和硬.
海鮮款式不少, 當中最愛鮑魚, 夠彈牙.
再來就食丸.
幾款丸都好食, 手打出來的口感係有所不同.
最後, 就食嚮鈴.
吸收晒湯的精華, 特別好味.
甜品就是朱古力心太軟.
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