影片
更多
2017-12-14
1042 瀏覽
難得約到大家都出席到飯局，今天就想去比較特別，要選擇一間環境唔錯、新嘅地方打邊爐，可以比我、女朋友、同舊同學坐得舒服，敘舊、傾計。今晚成人聚會，預留左張大枱卡位。主要用餐區以卡座為主，坐處寬敞舒適。餐廳另設數間貴賓房，每間房皆可擺設一至兩張大圓枱，適合十幾人派對、慶祝。朋友了介紹我一間灣仔新開的火鍋店。入店後，我發現已經換上了聖誕主題的佈置，不錯不錯。坐低之後，經理依我們口味為我介紹一下湯底。由於很多是自家製湯底，所以非常獨特。平時的話，我會選擇喜歡吃的卜卜蜆湯，但是我們等一下會叫大量海鮮，所以我們決定選擇一個店長推介的花膠螺頭雞湯。湯絕美，放了足料的紅棗、蘿蔔、鮮雞、花膠、螺頭等等。香味令人食指大動。因此，其他菜式你想的時候，經理推薦我們可以先喝一杯湯，或者用響鈴/ 魚皮沾一下湯來吃，然後加入海鮮後，再品嚐一下味道的分別。因湯底以鮮雞餚製，味道相當濃郁。煮湯後的雞肉仍保一定嫩感。其他餸菜陸續上架，非常豐富，尤其係海鮮拼盤，令人大飽眼福。滿滿的海鮮拚盤光是看就好滿足了。除了蝦、魚和扇貝, 就連魷魚、帶子、青口、聖子、珍珠蚌、象拔蚌、鮑魚、蠔都有, 款式多齊全。再加上魷魚，絕對新鮮同值回
主要用餐區以卡座為主，坐處寬敞舒適。餐廳另設數間貴賓房，每間房皆可擺設一至兩張大圓枱，適合十幾人派對、慶祝。
朋友了介紹我一間灣仔新開的火鍋店。入店後，我發現已經換上了聖誕主題的佈置，不錯不錯。坐低之後，經理依我們口味為我介紹一下湯底。由於很多是自家製湯底，所以非常獨特。平時的話，我會選擇喜歡吃的卜卜蜆湯，但是我們等一下會叫大量海鮮，所以我們決定選擇一個店長推介的花膠螺頭雞湯。
湯絕美，放了足料的紅棗、蘿蔔、鮮雞、花膠、螺頭等等。香味令人食指大動。因此，其他菜式你想的時候，經理推薦我們可以先喝一杯湯，或者用響鈴/ 魚皮沾一下湯來吃，然後加入海鮮後，再品嚐一下味道的分別。因湯底以鮮雞餚製，味道相當濃郁。煮湯後的雞肉仍保一定嫩感。
其他餸菜陸續上架，非常豐富，尤其係海鮮拼盤，令人大飽眼福。滿滿的海鮮拚盤光是看就好滿足了。除了蝦、魚和扇貝, 就連魷魚、帶子、青口、聖子、珍珠蚌、象拔蚌、鮑魚、蠔都有, 款式多齊全。再加上魷魚，絕對新鮮同值回票價，每樣新鮮足料唔馬虎。大隻扇貝, 而且唔會有沙。
另外還有龍蝦(加28/半隻)。龍蝦，鮮甜大隻，不止綽頭般簡單，肉質爽嫩，不易灼老。喜歡吃海鮮的人一定要來嘗嘗。
手打丸類同墨魚滑很爽口彈牙, 而三色丸包括有豬肉丸、牛肉球同埋墨魚丸。
手切安格斯牛頸脊肥牛肉肉片，色澤都很新鮮。脂肪紋理分佈漂亮。牛肉香濃郁沉穩，是十分優質的牛肉。即使進了火鍋後，依舊擁有爽滑的感覺、而且肉質非常鬆軟綿密細緻。
西班牙黑豚肉，不下於牛肉的火鍋美食。薄薄一片輕煮片刻已全熟可食。豚肉入口有不俗的味道發揮。絕對不少於肥牛的味濃，但因薄切緣故，口感上更為軟腍。如果不吃牛的朋友，這個絕對是最好的選擇。
手工餃類新鮮, 上碟已經知道非常有心思。熟左後入口, 內裡料依舊鮮甜。
張貼
