一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

秋風爽，晚餐都想揀食火鍋，今晚食的是旺角豉油街的一鍋堂放題。上到二樓見到非常多人，好在預先訂咗位。見到餐廳由12月起三店還增設了火鍋外賣，自取還有9折添！餐廳有ABC套餐，我揀了成人B套餐，120分鐘放題任飲任食。入座時先選定由金寶湯合作的湯底，要了鴛鴦鍋底，番茄羅勒湯拼麻辣湯。自助吧取了喜愛的蛋黃炸魚皮，是令我第一時間先取的誘人熟食，可即食又可於湯鍋內灼多一會兒，脆口又帶咸香，且是2種不同的口感。食火鍋必不可少的當然是牛及海鮮，而這裏的牛也有非常多的款式。封門柳、牛脷心托、美國安格斯牛肉、美國安格斯精選牛板腱……每款牛肉都切得頗薄，所以灼的時間間當真是4-5秒經以可食，番茄羅勒湯灼的牛肉特別鮮，而麻辣湯也令牛肉多了一種麻辣的口感，令牛肉鮮中帶辣又鮮味。多款的牛肉中，以封門柳、美國安格斯牛肉最有牛味。脆鯇骨腩帶著脆口，很鮮味。真係花膠細細隻，也帶少少脆口。紐西蘭羊肉捲原來是一片片，而不是卷著的，少少帶羊肉的騷味 再點上個辣醬汁，真的很惹味。海鮮都非常新鮮，手切白鱔片、鮮魚雲、手串生猛海蝦……， 點得都夠開心的。手切白鱔片，也是切得較薄，細細件鱔味香濃。手串生猛海蝦新鮮爽口又鮮味~~~嘩