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2023-05-12
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百花漁莊是一家位於灣仔QRE plaza 28樓新開的養生火鍋店,，主打新鮮海鮮和火鍋粥底。餐廳的環境非常整潔舒適，裝潢帶點日系，氛圍寧靜，可以好好享受一頓美味晚飯~百花漁莊主打湯底有四款選擇：養生十全藥膳雞湯鍋、金腿蟲草花花膠雞鍋、皮蛋香菜鍋、野菌豆乳鍋，湯底全部都用料非常講究，非常養生。我特別推薦他們的金腿蟲草花花膠雞鍋同野菌豆乳鍋，金腿蟲草花花膠雞鍋湯色濃郁，充滿金華火腿的咸香，配上有咬口的蟲草花、口感滑嫩的花膠及新鮮雞件，湯汁濃郁滋補；野菌豆乳鍋整鍋都鋪滿了不同種類的菇，加上濃郁的豆奶，滿滿的蛋白質，非常清甜健康~火鍋主食選擇非常多，有不同種類的海鮮例如：頂級膏蟹(需預訂)、黃金多寶魚、龍蝦、孔雀鮑魚等等，任君選擇。我地點了以下配菜：頂級牛板腱(半份) HKD138：牛肉味十分濃郁，肉質新嫩彈牙美國安格斯牛肉(半份) HKD98：牛肉味濃郁，肉質新嫩彈牙，必點~!!手打豬肉丸 (半份) HKD48：有咬勁，必點~!!墨魚滑(份) HKD88：口感爽滑，正鴨血(半份) HKD48：正宗台灣鴨血，口感順滑另外，店內的酸菜及蜂巢豆腐免費無限量供應! 自家製酸菜十分新鮮~酸度剛剛好又不
百花漁莊主打湯底有四款選擇：養生十全藥膳雞湯鍋、金腿蟲草花花膠雞鍋、皮蛋香菜鍋、野菌豆乳鍋，湯底全部都用料非常講究，非常養生。
我特別推薦他們的金腿蟲草花花膠雞鍋同野菌豆乳鍋，金腿蟲草花花膠雞鍋湯色濃郁，充滿金華火腿的咸香，配上有咬口的蟲草花、口感滑嫩的花膠及新鮮雞件，湯汁濃郁滋補；野菌豆乳鍋整鍋都鋪滿了不同種類的菇，加上濃郁的豆奶，滿滿的蛋白質，非常清甜健康~
火鍋主食選擇非常多，有不同種類的海鮮例如：頂級膏蟹(需預訂)、黃金多寶魚、龍蝦、孔雀鮑魚等等，任君選擇。
我地點了以下配菜：
頂級牛板腱(半份) HKD138：牛肉味十分濃郁，肉質新嫩彈牙
美國安格斯牛肉(半份) HKD98：牛肉味濃郁，肉質新嫩彈牙，必點~!!
手打豬肉丸 (半份) HKD48：有咬勁，必點~!!
墨魚滑(份) HKD88：口感爽滑，正
鴨血(半份) HKD48：正宗台灣鴨血，口感順滑
另外，店內的酸菜及蜂巢豆腐免費無限量供應! 自家製酸菜十分新鮮~酸度剛剛好又不會太咸；自家製蜂巢豆腐質地少少似魚片般彈牙有咬口，十分推薦!! 必吃~!!! 我地差不多添加了5次蜂巢豆腐! 店員也很細心地每次幫我們添加~
新張期內仲贈送紅糖果仁冰粉!! 香脆果仁配上甜甜的冰粉，完美作結~
總的來說，灣仔百花漁莊是一家非常優秀的火鍋店，食物質量非常高；服務水平都非常出色。如果你是一個養生火鍋愛好者，這家餐廳絕對值得一試。
新張訂座優惠:
午市：2－3位贈送紅糖果仁冰粉、4位起贈老上海燻魚
地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 28樓
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