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2022-10-22
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又係放假帶屋企人出街食好野嘅時間！今次揀咗喺灣仔新開嘅La Resaca，新開餐廳食物比預期更出色。Set Lunch嚟講都算係中價水位👍🏻。🌟蜜糖BBQ醬燒豬肋骨兩款Main Course都非常得👧🏻歡心！Ribs嘅醬汁係自家調製，蜜糖同BBQ醬好夾，醬汁塗滿豬肋骨底面。豬肋骨肉質軟嫩，輕易一扯就骨肉分離👍🏻。豬肋骨用上唔少香料去醃，孜然粉味道突出😍。跟餐嘅係薯條🍟，份量幾多，新鮮滾熱辣炸起，內裏有不少薯蓉，平時唔太食薯條嘅👧🏻都清咗大半碟。🌟鹽燒牛腹肋排牛腹肋排一上枱真係不禁地講咗聲Wow🤩，牛排🥩嘅Marbling係意想不到嘅平均。煎至7成熟，牛肉味極濃，入口充滿肉汁同油脂。靚嘅牛排果然唔需要太多調味/醬汁，簡簡單單鹽燒已經完美發揮🥰。🌟Churro跟餐加$30就有一份3條嘅Churro，醬汁就有吉士醬同朱古力醬。Churro面層沾滿玉桂粉同砂糖，炸得外脆內軟。如果想食Creamy啲嘅質感就建議點吉士醬，如果想冇咁漏就可以點濃朱古力醬🍫。🌟紅豆椰汁奶凍我哋本身就冇叫椰汁奶凍，喺店員請👧🏻食😍。平視我就好怕食紅豆奶凍。首先就怕紅豆太甜，第二就係怕奶凍會太重魚膠粉質感。幸好呢個甜品甜
🌟蜜糖BBQ醬燒豬肋骨
兩款Main Course都非常得👧🏻歡心！Ribs嘅醬汁係自家調製，蜜糖同BBQ醬好夾，醬汁塗滿豬肋骨底面。豬肋骨肉質軟嫩，輕易一扯就骨肉分離👍🏻。豬肋骨用上唔少香料去醃，孜然粉味道突出😍。跟餐嘅係薯條🍟，份量幾多，新鮮滾熱辣炸起，內裏有不少薯蓉，平時唔太食薯條嘅👧🏻都清咗大半碟。
🌟鹽燒牛腹肋排
牛腹肋排一上枱真係不禁地講咗聲Wow🤩，牛排🥩嘅Marbling係意想不到嘅平均。煎至7成熟，牛肉味極濃，入口充滿肉汁同油脂。靚嘅牛排果然唔需要太多調味/醬汁，簡簡單單鹽燒已經完美發揮🥰。
🌟Churro
跟餐加$30就有一份3條嘅Churro，醬汁就有吉士醬同朱古力醬。Churro面層沾滿玉桂粉同砂糖，炸得外脆內軟。如果想食Creamy啲嘅質感就建議點吉士醬，如果想冇咁漏就可以點濃朱古力醬🍫。
🌟紅豆椰汁奶凍
我哋本身就冇叫椰汁奶凍，喺店員請👧🏻食😍。平視我就好怕食紅豆奶凍。首先就怕紅豆太甜，第二就係怕奶凍會太重魚膠粉質感。幸好呢個甜品甜度唔高，Creamy又充滿椰奶香味👍🏻，估唔到食西餐嘅地方可以識到呢個日本/中式/西底fusion甜品🍮！
🌟廚師沙律
廚師沙律係雞肉蕃茄沙律，雞肉份量頗多，配埋切粒嘅番茄粒🍅、沙律菜🥗，係個幾清新嘅前菜。
🌟是日餐湯
是日餐湯係南瓜湯，南瓜湯真係落足料又係當令食材，入口係非常甜嘅南瓜味，甜到令人難以置信🤣！仲可以按個人口味加返少少鹽同黑胡椒。
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