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2025-01-20
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每年都同呢個朋友一齊提早食團年飯，今年都唔例外。朋友今次帶我去咗喺灣仔嘅尚文潮州菜招牌紅燒翅（每位$420 x 2位）：唔係講笑，佢個湯真係做得好濃郁。而翅嘅份量都好多。魚翅吸收曬濃湯嘅味道，點會唔好食。我就食到一滴都冇得剩，hehe.凍魚飯（原條馬友$400）：馬友好鮮味。喺佢嘅魚肉度睇到佢有黃油，魚香味十足。食落感覺濕潤。肉質有彈性，唔會死實實。潮州蒸粉果（$48）：呢個粉果，比起我哋一般喺中式茶樓食到嘅粉果皮更加軟熟透亮。配埋潮州辣椒油就更加惹味。潮式蝦餃皇（$60）：呢個蝦餃嘅包法同我哋一般見到嘅唔一樣，幾特別。蝦肉大隻得來好彈牙爽口。餐前小食- 鹹菜（$20），潮州椒醬肉（$30）：佢嘅鹹酸菜爽口，鹹甜適中。第一次食椒醬肉，內有小豆乾，豬肉粒，同埋菜脯，無論口感定係味道層次都好豐富。配埋潮州粥食就啱晒！
每年都同呢個朋友一齊提早食團年飯，今年都唔例外。朋友今次帶我去咗喺灣仔嘅尚文潮州菜
招牌紅燒翅（每位$420 x 2位）：唔係講笑，佢個湯真係做得好濃郁。而翅嘅份量都好多。魚翅吸收曬濃湯嘅味道，點會唔好食。我就食到一滴都冇得剩，hehe.
凍魚飯（原條馬友$400）：馬友好鮮味。喺佢嘅魚肉度睇到佢有黃油，魚香味十足。食落感覺濕潤。肉質有彈性，唔會死實實。
潮州蒸粉果（$48）：呢個粉果，比起我哋一般喺中式茶樓食到嘅粉果皮更加軟熟透亮。配埋潮州辣椒油就更加惹味。
潮式蝦餃皇（$60）：呢個蝦餃嘅包法同我哋一般見到嘅唔一樣，幾特別。蝦肉大隻得來好彈牙爽口。
餐前小食- 鹹菜（$20），潮州椒醬肉（$30）：佢嘅鹹酸菜爽口，鹹甜適中。第一次食椒醬肉，內有小豆乾，豬肉粒，同埋菜脯，無論口感定係味道層次都好豐富。配埋潮州粥食就啱晒！
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