問米婆
灣仔商業區抵食的川渝粉麵
問米婆
等級4
2025-05-12
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今日在灣仔工作,順便約朋友在附近晚餐。
在商業區晚餐的價格,心照。
幸好朋友帶我到這家位於平台的的小店,
几十蚊一碗麵 ,價格實惠,又無需落大街吸塵。
黃豆豬手小麵
黃豆豬手小麵
黃豆豬手小麵 雞湯底       
雞湯麵,在古代早已存在,
而豬手又是天然的骨膠原補品,所以點這款。
以筷子卷起小麵來享用,保證有儀態。
雞湯麵,麵身沒有太大的梘水味,入口順喉,
豬手皮軟綿綿,來到關節位的筋腊膠質重。
黃豆軟綿綿容易咬。
金湯酸菜魚麵
金湯酸菜魚麵
金湯酸菜魚麵
金湯酸菜魚麵
金湯酸菜魚麵    
首次遇上酸菜魚拌著小麵。 
黑魚片卷成燈盞窩,浸在酸辣的金湯裡。
由於麵身無鹼水味,所以沒有影響到金湯的酸味。
冒菜  藤椒湯底    
這款湯底最香辣,也最美味。  
配煙韌寬粉,很和諧。 
伴菜有海帶萵苣豆卜蓮藕,配豬頸肉和川牛腩,
大大碗有多款材料,可解決選擇困難症。
另外也點了一堆串燒。
坨坨羊肉串   坨坨五花肉串
半肥黃牛肉串     玉米小串
每款五串,無需廿個大洋,超抵價。 所以忍不住,點了几款。
酥脆小酥肉
酥脆小酥肉
酥脆小酥肉   
酥肉沾上藤椒湯底更美味。
最後來一杯牛蒡茶&玄米茶作完美的句號。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
5
味道
4
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食
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