黑鉄屋 (已結業)

最近常常加班，為免家人等得太晚，所以我的晚餐多數都會去餐廳解決，上星期就跟同事試試灣仔區這間不錯的日式拉麵店。檯面上放有點菜紙，可以自選不同的麵食，也可自選麵的硬度，要不要蔥及追加配菜等等。點菜後店員送上自家醃菜，帶微微酸味，口感爽脆美味，我差不多吃光全部。>串燒牛小排一串有三件，牛小排肉質好嫩滑，入口融化，口感濃郁肉汁超豐富!!>狀元餃子店員推介的餃子，新鮮生煎的上檯時熱辣辣。餃子底部煎得又脆又香，餃子皮薄餡料豐富又多汁，口感好酥脆。點一些辣椒油及醋汁，味道一流。>炎兵衛(伴麵)湯拉麵吃太多了，今次試試熱拌麵，炎兵衛包含辣肉醬伴麵、京蔥叉燒酥、流心蛋及粟米，大大碗好豐富。京蔥叉燒酥帶濃濃味噌香，好濃郁惹味，而麵質也夠爽口彈牙，伴勻所有配料一起吃好好味!值得一提是流心蛋，有滷水汁調味，半流心效果帶濃濃蛋看，現在回想也在流口水!同事點了金兵衛拉麵，我試了一口湯好濃郁，因為湯中沒有加味精及鹽調味，啖啖都是豬骨精華，下次來一定要試試這裡的湯拉麵。