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2019-03-25
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開心星期日！放假就緊係要同朋友一齊去尖沙咀行街，行到入夜。我地本來想出返旺角食晚飯，但朋友又狂話肚餓，於是就係呢頭覓食 😋 尖沙咀真係有好多好吸引既餐廳，我都特登入過黎幾次，為既就係食餐豐富高質既午餐或者晚餐～我地行到去一間充滿日式風格既拉麵店，見因爲早所以未有排長龍既情況，就即刻入去食拉麵！聽講呢間拉麵款式多，味道又唔錯，今次一定要抓緊機會食返一次！😎過左冇耐大約7 點幾既時候，餐廳入面已經人山人海，坐到幾滿下，所以我都唔好意思影餐枱擺設，怕被拍者唔中意俾人放上黎，所以唯有快速地影下餐廳既環境～餐牌係以一本幾頁既小書作為藍本，囊括左各款特色拉麵、小食同飲品，仲有埋精美既插圖添，好照顧到顧客既需要 👍🏼呢張自選拉麵紙好清晰簡潔，先選麵既軟硬度、油既分量、走唔走蔥花同筍等等，有得自由配搭出自家口味 😋每張枱既旁邊都放有調味架、筷子筒、牙籤同小碟。調味架上放滿多款調味料，包括七味粉、蒜粉同豉油等等，任君選擇。大家可以因應自己既需要同喜好加入適量既調味料，令食物既味道更上一層樓。雞白湯拉麵 $85我朋友就點咗另一道非常馳名嘅雞湯拉麵。講起雞湯拉麵，我原本仲好擔心成個湯底會好油膩；但當我見到
我地行到去一間充滿日式風格既拉麵店，見因爲早所以未有排長龍既情況，就即刻入去食拉麵！聽講呢間拉麵款式多，味道又唔錯，今次一定要抓緊機會食返一次！😎
過左冇耐大約7 點幾既時候，餐廳入面已經人山人海，坐到幾滿下，所以我都唔好意思影餐枱擺設，怕被拍者唔中意俾人放上黎，所以唯有快速地影下餐廳既環境～
餐牌係以一本幾頁既小書作為藍本，囊括左各款特色拉麵、小食同飲品，仲有埋精美既插圖添，好照顧到顧客既需要 👍🏼
呢張自選拉麵紙好清晰簡潔，先選麵既軟硬度、油既分量、走唔走蔥花同筍等等，有得自由配搭出自家口味 😋
每張枱既旁邊都放有調味架、筷子筒、牙籤同小碟。調味架上放滿多款調味料，包括七味粉、蒜粉同豉油等等，任君選擇。
大家可以因應自己既需要同喜好加入適量既調味料，令食物既味道更上一層樓。
雞白湯拉麵 $85
我朋友就點咗另一道非常馳名嘅雞湯拉麵。講起雞湯拉麵，我原本仲好擔心成個湯底會好油膩；但當我見到湯裡面放咗唔少天然食材嘅時候，我就知道我嘅擔憂係多餘嘅。
呷一口，雞湯濃淡適中，清徹可口。再食一啖雞肉，我即刻覺得無限驚喜，因為碗內面塊塊雞肉肉質嫩滑，多汁唔嚡口，就算連續食幾嚿都唔會有罪惡感。加埋拉麵無論係粗幼，抑或捲曲程度上都超級恰當，所以形成咬勁十足嘅口感。
難怪朋友一路都講，好食嘅拉麵不外乎三大元素 — 湯、麵、具（配料）。呢個雞湯拉麵，就達到三項上乘準則。
特濃豚骨沾麵 $90
灸燒豚肉份量亦都好足料，個片厚厚既豚肉係真係大過我隻手掌，厚度亦都好合心意🍖😍 由於豚肉係灸燒既過程中，脂肪部分既油分被逼出，所以大大減低左食客入口既油膩感，香滑惹味 😋
燒過既豚肉令湯頭帶有濃濃既香烤味道，再加埋溏心蛋、筍同埋其他配料，令到成個拉麵充滿多重味道，我地都好中意呢款別緻既拉麵。
豚骨湯頭好濃郁，真係充滿濃濃既豚肉香味。不過個人覺得有點油，如果油份控制得好啲就近乎完美～ 豚骨湯鮮美滋味 😋 微冷彈牙既麵條，沾上香濃暖暖既湯汁，口感好特別 👍🏼
麵條口感煙韌彈牙，厚身既麵條掛湯，啖啖都食到濃濃既豚骨湯汁，味道豐富。
日式餃子 🥟 $32
呢碟餃子係名副其實既皮薄餡靚，餃子既外皮煎得好香脆，而餃子所用既豬肉鮮嫩多汁 非常香口～
一咬落去 啲肉汁四濺 令人齒頰留香😋店內所用既餃子醬汁帶少少酸味 但一啲都唔難入口 反而更能提升餃子既鮮味 ☺️ 大家食拉麵之餘 都可以試埋佢既小食🍴
章魚小丸子 🐙🍡 $32
章魚小丸子一向都係令人愛不釋手既小食，呢道章魚小丸子既外皮酥脆，炸到金黃色，灑滿紫菜同蛋黃醬。
章魚小丸子咬落脆卜卜，而入面既魷魚仍然好爽口彈牙🦑 佢既外皮係煎烘既，麵粉比例岩岩好，絕對唔會覺得佢好厚粉，魷魚味道唔錯 😋
當日既晚餐係一個美好既體驗，食物味美不在話下，店員既服務態度親切，令我地食得舒服～
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